Eenpans pesto linguine
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 644, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 23 G., koolhydraten 68 G., vezel 4 G., cholesterol 36 mg, natrium 959 mg, suiker 3 G.
Calorieën 644, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 23 G., koolhydraten 68 G., vezel 4 G., cholesterol 36 mg, natrium 959 mg, suiker 3 G.
Wat is er makkelijker dan pasta in saus in één pan te koken?! Je hoeft niet te wachten tot het water kookt: alle ingrediënten worden in één pan gedaan en terwijl de pasta kookt, dikt de saus in en bedekt de pasta perfect. Linguine in een geurige pestosaus met stukjes tomaat en smeuïge mozzarella is perfect voor een snel en heerlijk diner na een lange werkdag. Voor nog meer smaak kun je er wat soppressata-worst aan toevoegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g linguinepasta, in tweeën gebroken
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 kopje gehalveerde cherrytomaten (140 g)
- 0,5 kopje pesto
- 110 g Cilieggina-mozzarellabolletjes, in vieren (3/4 kop)
- 85 g sopressata, in stukjes van 1 cm gesneden (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linguine pasta, cherrytomaten, pestosaus, mozzarella kaas, sopressata, salami
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de linguine, olijfolie en 1 theelepel zout in een pan van 4 liter en giet er 4,5 kopjes water overheen. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Laat de pasta verder koken, onder af en toe roerend om te voorkomen dat hij aan elkaar plakt, tot hij al dente is, ongeveer 10 minuten.
- Voeg de tomaten en pesto toe en roer tot de tomaten zacht beginnen te worden en de pesto gelijkmatig verdeeld is. Voeg maximaal 1/4 kopje heet water toe als de saus te dik is. Haal van het vuur. Roer de mozzarella en soppressata erdoor. Verdeel de pasta over 4 kommen en serveer.
Opmerking:
Het succes van dit gerecht hangt af van de specifieke vorm van de pasta, daarom raden we af om linguine te vervangen door een andere pastasoort.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
