Linguine met garnalen voor een romantische avond
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Linguine met garnalen voor een romantische avond - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 g linguine pasta
- 500 g grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- Plantaardige olie
- 1 eetlepel plus 1,5 theelepel zout
- 3 eetlepels (45 g) ongezouten boter
- 2,5 eetlepels olijfolie
- 1,5 eetlepel gehakte knoflook (4 teentjes)
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/3 kopje gehakte peterselie
- Rasp van een halve citroen
- 1/4 kopje vers geperst citroensap (2 citroenen)
- 1 citroen, in dunne ringen gesneden
- 1/8 theelepel rode pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linguine pasta, garnalen, citroensap, rode pepervlokken, knoflook, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water met 1 eetlepel zout aan de kook. Maak een cirkel van olijfolie op het oppervlak. Kook de pasta 7-10 minuten of volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
- Smelt ondertussen de boter en olijfolie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut. Let op dat u de knoflook niet te gaar bakt! Voeg de garnalen toe, breng op smaak met 1,5 theelepel zout en bak ze al roerend tot ze roze zijn, ongeveer 5 minuten; breng op smaak met peper.
- Haal de pan van het vuur en voeg peterselie, citroenschil, citroensap, citroenschijfjes en rode pepervlokken toe. Roer de garnalen krachtig door in de pan. Voeg de garnalen toe aan de pastapan en roer goed door. Serveer.
Het past goed bij het gerecht. witte Pinot Gris wijn.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
