Pasta met scampi-garnalen
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 678, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 54 G., koolhydraten 69 G., vezel 4 G., cholesterol 328 mg, natrium 1363 mg, suiker 6 G.
Calorieën 678, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 54 G., koolhydraten 69 G., vezel 4 G., cholesterol 328 mg, natrium 1363 mg, suiker 6 G.
Het grootste voordeel van deze pasta is dat alles in één grote pan wordt gekookt. Alle ingrediënten worden één voor één toegevoegd, afhankelijk van hun kooktijd, en je hoeft de pasta niet eens apart te koken! Het resultaat is een heerlijke, sappige pasta. Serveer met witbrood om al het heerlijke vocht op te nemen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 6 ansjovissen
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 2 takjes tijm, blaadjes geplukt en fijngesneden
- Een handvol verse peterselie, fijngehakt
- 1 kopje droge witte wijn
- 3 eetlepels boter, in stukjes gesneden
- 1 liter kippenbouillon
- 2 eetlepels water
- 1,1 kg grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 450 g linguine
- 1 citroen
- 1 kopje gescheurde basilicumblaadjes (ongeveer 20 stuks)
- Brood met korst, in stukjes gescheurd.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linguine pasta, garnalen, tijm, basilicum, witte wijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ansjovis, knoflook en rode paprika toe aan de pan en bak tot de ansjovis in de olie is gesmolten, een paar minuten. Voeg de kruiden en de wijn toe en bak 1 minuut, laat vervolgens de boter in de saus smelten.
- Voeg bouillon en water toe aan de pan en breng aan de kook. Voeg de garnalen en pasta toe en zet het vuur lager (middelhoog).
- Kook het gerecht 7-8 minuten op laag vuur, zonder deksel, tot de pasta al dente is en de garnalen gaar zijn. Voeg de rasp en het sap van 1 citroen en de basilicum toe en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct uit de pan met brood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
