Pasta met scampi uit de slowcooker in 20 minuten
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 758, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 78 G., vezel 5 G., cholesterol 260 mg, natrium 1059 mg, suiker 4 G.
Calorieën 758, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 78 G., vezel 5 G., cholesterol 260 mg, natrium 1059 mg, suiker 4 G.
Het geniale van dit recept is dat alle ingrediënten – wijn, knoflook, garnalen en zelfs de pasta – samen in één pan worden gekookt. Let wel op: ontdooi de garnalen niet! Anders worden ze te gaar en minder mals. Dit gerecht smaakt het lekkerst met knoflookbrood om in de heerlijke, romige saus te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 geplette knoflookteentjes
- 3/4 kopje droge witte wijn
- Sap en rasp van 1 citroen
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 6 groene uitjes, fijngehakt
- 350 g dunne spaghetti, in tweeën gebroken
- 700 g diepvriesgarnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- Knoflookbrood, om erbij te serveren (optioneel).
- Groene salade, om erbij te serveren (optioneel).
- Speciale uitrusting: multicooker met een inhoud van 6-8 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, garnalen, witte wijn, salade mix, citroensap, groene uien, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de boter, olijfolie en knoflook in een slowcooker en zet het vuur hoog. Bak al roerend tot de knoflook zacht is, maar niet bruin, ongeveer 3 minuten. Voeg de wijn, citroensap en -rasp, rode pepervlokken, 2 theelepels zout en een paar snufjes zwarte peper toe. Breng aan de kook en kook 1 minuut. Voeg 2 kopjes water toe, doe de helft van de pasta erin in één richting en de andere helft in een kruispatroon. Garneer met de garnalen en de helft van de groene uitjes.
- Volg de instructies van de fabrikant, sluit het deksel en maak de multicooker klaar voor gebruik. Stel de snelkookpan in op de hoogste stand en kook gedurende 1 minuut. Laat na afloop van de cyclus de stoom op natuurlijke wijze ontsnappen. Open na 5 minuten het deksel en verwijder het, let daarbij op dat u zich niet brandt aan de stoom.
- Meng de pasta met een tang tot alles gelijkmatig bedekt is en er geen klontjes meer zijn. Bestrooi met de resterende groene uitjes en serveer met een salade en eventueel knoflookbrood.
Opmerking
De instellingen van uw multicooker kunnen per model verschillen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
