Koffie panna cotta
Stemmen: 9
Tijd: 15 minuten plus insteltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voor een prachtige afsluiting van een romantisch diner serveert u deze lichte koffiepanna cotta in martiniglazen. Dit dessert heeft een authentieke Italiaanse elegantie en is ongelooflijk eenvoudig te maken – geef het alleen even de tijd om op te stijven in de koelkast. Het is het beste om de panna cotta een dag van tevoren te maken en vlak voor het serveren elke portie te garneren met grove schaafsels van witte en pure chocolade.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes volle melk
- 1,5 theelepel ongezoet gelatinepoeder
- 1,5 kopjes slagroom
- 3 volle theelepels instant espressopoeder
- 1/4 kopje suiker
- Een snufje zout
- 1 klein reepje witte chocolade, ter decoratie
- 1 klein reepje pure chocolade, ter decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, witte chocolade, melk, room, gelatine, koffie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet de melk in een kleine, stevige steelpan. Voeg de gelatine toe en laat deze 5 minuten weken om te weken. Roer op middelhoog vuur tot de gelatine is opgelost, maar laat de melk niet koken – dit duurt ongeveer 2 minuten.
- Voeg de slagroom, espressopoeder, suiker en zout toe. Roer op laag vuur tot de suiker is opgelost, ongeveer 3 minuten. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
- Verdeel het romige mengsel gelijkmatig over 2 martiniglazen. Dek af en zet in de koelkast. Roer het mengsel het eerste uur elke 20 minuten door. Laat het mengsel volledig opstijven in de koelkast, minimaal 6 uur en maximaal 2 dagen.
- Wanneer u klaar bent om te serverenRasp de chocoladerepen met een dunschiller tot je ongeveer 1 eetlepel witte en pure chocoladeschaafsel hebt. Bestrooi elke panna cotta met chocoladeschaafsel en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
