50 zoete recepten met sprinkles

1. Blondietaartjes. Meng 220 g gekoelde gesmolten boter, 2 kopjes lichtbruine suiker, 2 eieren en 1 eetlepel vanille-extract. Roer er 2 1/2 kopjes bloem, 1/4 theelepel bakpoeder en zout doorheen. Voeg tot slot 1/2 kopje hagelslag, 1/2 kopje toffeestukjes en 1/2 kopje melkchocoladestukjes toe. Verdeel het mengsel over een ingevette en met aluminiumfolie beklede bakvorm van 23 x 33 cm; druk het aan tot een gelijkmatige laag en bestrooi met hagelslag. Bak 35-40 minuten op 180 °C; laat afkoelen.


2. "Magische" repen. Meng 1/4 kopje gesmolten boter met 2 kopjes grahamcrackerkruimels. Druk dit mengsel in een ingevette bakvorm van 23 x 33 cm. Bestrooi met 400 gram gezoete gecondenseerde melk, 1 kopje gehakte pecannoten, 1 kopje gezoete kokos, 1 kopje butterscotchchips en 1 kopje pure chocoladechips, en tot slot met 1/4 kopje sprinkles. Bak 35-40 minuten op 180 °C, tot de randjes goudbruin zijn; laat afkoelen.

3. Suikerkoekjes. Meng 2 1/2 kopjes bloem, 1/2 theelepel bakpoeder en 1/4 theelepel zout door elkaar. Klop in een aparte kom 170 g zachte boter met 1 1/4 kopje suiker met een mixer tot een luchtig mengsel, ongeveer 3 minuten. Klop er 2 eieren één voor één door, gevolgd door 2 theelepels vanille-extract. Mix het bloemmengsel er op lage snelheid doorheen. Roer er 1/4 kopje sprinkles door. Vorm van elk bolletje deeg (ongeveer 24 stuks) balletjes van 1 eetlepel per keer en leg ze op met bakpapier beklede bakplaten, met 5 cm tussenruimte; bestrooi met sprinkles. Bak op 180 °C tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 16 minuten. Laat afkoelen.

4. Aardbeien sandwichkoekjes. Maak suikerkoekjes (nr. 3). Klop 110 g zachte boter, 1,5 kopje poedersuiker, 1/2 kopje gepureerde gevriesdroogde aardbeien, 2 eetlepels melk en een snufje zout met een mixer tot een luchtig mengsel, ongeveer 2 minuten. Schep de vulling tussen de koekjes.

5. Rijstmueslirepen. Smelt 6 eetlepels boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer er 700 gram marshmallows doorheen tot ze gesmolten zijn. Haal de pan van het vuur en roer er 280 ml rijstvlokken doorheen, gevolgd door 120 ml hagelslag. Doe het mengsel in een met aluminiumfolie beklede en ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm en druk het aan tot een gelijkmatige laag; laat afkoelen.

6. Amandelkoekjes. Meng in een keukenmachine 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 2/3 kopje amandelmeel en poedersuiker, 1/2 kopje hagelslag, 1/2 theelepel zout en amandelextract tot een glad mengsel. Klop er 220 g in blokjes gesneden zachte boter doorheen tot er klontjes ontstaan. Druk het mengsel in een met aluminiumfolie beklede vierkante bakvorm van 20 cm. Bak op 180 °C (350 °F) tot het goudbruin is, 35-40 minuten. Laat afkoelen.

7. Citroentaartjes. Maak een halve portie zandkoekjes (nr. 6) zonder de topping en amandelextract; bak ze 25-30 minuten. Klop 1 blik gezoete gecondenseerde melk (400 g), 3 eieren, 1/2 kopje citroensap, 2 eetlepels topping en 1 eetlepel bloem door elkaar; giet dit mengsel over de warme zandkoekjes. Bak ze 20-25 minuten op 150 °C tot ze stevig zijn. Laat ze minimaal 3 uur in de koelkast rusten.

8. Amandelmacarons. Klop 3 eiwitten, 120 ml suiker, 1 theelepel vanille en een snufje zout los. Roer er 400 g gezoete kokos, 120 ml geschaafde amandelen en 1/3 kopje hagelslag doorheen. Schep het mengsel in 18 dicht op elkaar staande hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak op 160 °C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 35 minuten. Laat afkoelen.

9. Meringues. Klop 3 eiwitten op kamertemperatuur met een elektrische mixer tot ze schuimig zijn. Klop er geleidelijk 3/4 kopje suiker, 1/4 theelepel wijnsteenpoeder en zout doorheen. Klop nog 6 minuten door, tot er stijve pieken ontstaan. Voeg 1/4 theelepel boter en vanille-extract toe en klop nog 2 minuten. Roer er 1/3 kopje sprinkles door. Doe het mengsel in een spuitzak met een spuitmondje van 1,25 cm. Spuit swirls van 3,8 cm (ongeveer 24 cm) op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de meringues ongeveer 1 uur op 120 °C, tot ze bijna droog aanvoelen. Zet de oven uit. Laat de meringues 2 uur in de oven drogen.


10. Chocoladerepen. Smelt 230 g gehakte halfzoete chocolade in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder steeds roeren, tot het bijna gesmolten is. Laat het staan ​​tot het volledig gesmolten is. Herhaal dit met 110 g gehakte witte chocolade en roer er vervolgens 2 eetlepels hagelslag doorheen. Verdeel de halfzoete chocolade in een dunne laag over een met aluminiumfolie beklede bakplaat en vouw er vervolgens voorzichtig de witte chocolade in wervelingen doorheen. Bestrooi met hagelslag. Vries in tot het stevig is. Breek in stukjes.

11. Witte chocoladefudge. Smelt 450 g witte chocoladechips met 400 g gezoete gecondenseerde melk in de magnetron op 50% vermogen, onder voortdurend roeren (elke 30 seconden). Roer er 2 eetlepels (200 g) in blokjes gesneden boter doorheen tot een glad mengsel, voeg vervolgens 100 g mini-marshmallows, 100 g geroosterde amandelschaafsel en de sprinkles toe. Doe het mengsel in een ingevette en met aluminiumfolie beklede vierkante bakvorm van 20 cm. Bestrooi met sprinkles. Zet in de koelkast tot het is opgesteven.

12. Cupcakes. Meng 1 1/2 kop bloem, 3 eetlepels hagelslag, 1 1/2 theelepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout door elkaar. Klop in een aparte kom 2 eieren en 3/4 kop suiker met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel, ongeveer 1 minuut. Voeg 170 gram gesmolten boter en 1 eetlepel vanille toe en klop tot alles goed gemengd is. Voeg het bloemmengsel in twee delen toe op lage snelheid, afwisselend met 1/3 kop melk. Verdeel het beslag over 12 met papieren vormpjes beklede muffinvormpjes. Bak op 180 °C tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten. Laat afkoelen. Bestrijk met vanilleglazuur.

13. Cupcake in een beker. Smelt 2 eetlepels kokosolie in een middelgrote, magnetronbestendige kom. Klop er 3 eetlepels suiker en 3 eetlepels melk, 1/4 theelepel vanille- en kokosextract, een snufje bakpoeder en een snufje zout doorheen. Roer er 1/4 kopje bloem en 2 theelepels sprinkles door. Verwarm in de magnetron tot het beslag gerezen en droog is, 2-3 minuten. Laat iets afkoelen.

14. Bananenbrood. Meng 3 geprakte bananen, 1/3 kopje gesmolten boter en 1/3 kopje naturel yoghurt, 2 eieren en 1 theelepel vanille-extract. Meng in een aparte kom 1 1/2 kopje bloem, 1/2 kopje suiker, gehakte gekonfijte ananas, gehakte cashewnoten en sprinkles, 1 theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel baksoda; spatel het bananenmengsel erdoor. Giet het beslag in een ingevette cakevorm van 23 x 13 cm. Bak 65-75 minuten op 180 °C.

15. Taart die niet gebakken hoeft te worden. Meng 115 gram zachte roomkaas, 1/3 kopje suiker en 2 theelepels vanille-extract door elkaar. Voeg 500 ml koude slagroom toe en klop tot er stijve pieken ontstaan. Spatel er 1/3 kopje sprinkles doorheen. Verdeel 1/2 kopje slagroom gelijkmatig over een met plasticfolie beklede cakevorm van 23 x 12 cm en bedek dit met een laag zandkoekjes. Bedek met de resterende 1/2 kopje slagroom en vervolgens met 240 ml frambozen. Herhaal dit met nog een laag koekjes en room, en eindig met een derde laag koekjes. Dek af en zet een nacht in de koelkast. Keer de cake om en bestrooi met frambozen.

16. Panna cotta. Strooi 1/4 kopje ongezoete gelatine (verpakking van 7 gram) over 1/4 kopje melk; laat dit minstens 5 minuten staan. Verwarm 3/4 kopje melk, 1/4 kopje suiker en de zaadjes van 1 vanillestokje op laag vuur tot de suiker is opgelost, ongeveer 8 minuten. Roer het gelatinemengsel erdoor tot het is opgelost; doe het mengsel in een grote kom en laat afkoelen. Klop 1 kopje koude slagroom stijf tot er zachte pieken ontstaan ​​en spatel dit voorzichtig door het melkmengsel. Verdeel het mengsel over 6 ramekins en spatel in elk ramekin 1 theelepel sprinkles. Zet in de koelkast tot het stevig is. Ga met een mes langs de randen om de ramekins los te maken van de vormpjes en keer ze om.

17. Cannoli. Klop 110 g zachte boter, 110 g zachte roomkaas, 1/2 theelepel citroenschil, 1/2 theelepel vanilleschil en 1/4 theelepel sinaasappelschil met een elektrische mixer tot een licht en luchtig mengsel. Klop er 1,5 kopje poedersuiker op lage snelheid doorheen tot een romig geheel, voeg dan 1 theelepel citroensap toe. Roer er 1/2 kopje gehakte geroosterde pistachenoten en 2 eetlepels sprinkles door. Spuit het mengsel in cannoli-vormpjes en doop de puntjes in de sprinkles.

18. Cheesecake zonder bakken. Klop 230 g zachte roomkaas, 240 g poedersuiker, 240 g zure room, 1 eetlepel vanille-extract en een snufje zout met een mixer tot een glad mengsel. Los 240 g gelatine op in 240 g heet water; klop tot een glad mengsel en klop dit vervolgens met een mixer door het roomkaasmengsel. Giet het mengsel in een bodem van 23 cm doorsnee van grahamcrackers en spatel er voorzichtig 60 ml sprinkles doorheen. Bestrooi met sprinkles en zet in de koelkast tot het is opgesteven.

19. Citrusdip. Klop 110 g zachte boter, 110 g zachte roomkaas, 1/2 theelepel sinaasappel- en citroenschil en vanille-extract met een mixer tot een licht en luchtig mengsel. Klop er vervolgens 1,5 kopje poedersuiker op lage snelheid doorheen tot een romig geheel, voeg dan 1 theelepel citroensap toe. Roer er 2 eetlepels sprinkles door. Serveer met koekjes.

20. Tropische fruitsalade. Meng 2 kopjes in blokjes gesneden mango en ananas met 2 eetlepels suiker. Klop 3/4 kopje koude slagroom, 1/4 kopje suiker, naturel Griekse yoghurt, 1/4 theelepel limoenschil, vanille-extract en kokos-extract tot stijve pieken ontstaan. Spatel het fruit, 1/4 kopje hagelslag en geroosterde kokosvlokken erdoor.


21. Aardbeien met roomvulling. Klop 1/3 kopje zure room en 1/3 kopje koude slagroom, 2 eetlepels poedersuiker en 2 eetlepels lemon curd tot er zachte pieken ontstaan. Roer er 1/4 kopje sprinkles door; laat 1 uur afkoelen in de koelkast. Druk het mengsel in grote aardbeien (ongeveer 24, zonder klokhuis) en bestrooi met sprinkles.

22. Apenbrood. Neem het kant-en-klare scone-deeg (450 g rol), haal de scones uit elkaar en deel elke scone doormidden om 16 dunne broodjes te maken. Meng 60 ml hagelslag met suiker. Bestrijk de deegrondjes aan alle kanten met gesmolten boter en rol ze vervolgens door de hagelslag. Leg de broodjes, met de zijkanten tegen elkaar, in een met bakpapier beklede en ingevette broodvorm van 23 x 13 cm; besprenkel met 1 eetlepel gesmolten boter en bestrooi met suiker. Bak 45-50 minuten, tot ze gerezen en goudbruin zijn. Serveer warm.

23. Mini-maismuffins. Klop 2/3 kopje zure room en 2/3 kopje melk, 1/4 kopje gesmolten boter en 2 eieren door elkaar. Meng in een aparte kom 2 kopjes bloem, 3/4 kopje witte maïsmeel, 2/3 kopje suiker, 1/3 kopje hagelslag, 1 theelepel bakpoeder en 1 theelepel zout en 1/2 theelepel baksoda; spatel het zure roommengsel erdoor. Verdeel het beslag over 36 met papieren vormpjes beklede mini-muffinvormpjes. Bak op 180 °C (350 °F) tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt, 12 tot 15 minuten.

24. Chocoladepopcorn met koekjes. Smelt 1,5 kopje witte chocoladechips in de magnetron, roer om de 30 seconden. Meng met 8 kopjes popcorn, 3 eetlepels hagelslag, verkruimelde chocoladewafeltjes en een snufje zout. Verdeel het mengsel over een bakplaat en zet 15 minuten in de koelkast; breek het vervolgens in stukjes.

25. Popcorn met gezouten karamel. Breng in een kleine steelpan 6 eetlepels boter, 3/4 kopje bruine suiker en 3 eetlepels glucosestroop aan de kook. Haal van het vuur en roer er 1/4 theelepel bakpoeder door. Meng met 8 kopjes popcorn en verdeel over een ingevette bakplaat. Bestrooi met 1/2 kopje hagelslag. Bak op 180 °C (350 °F) tot het goudbruin en bubbelend is, 15 tot 20 minuten. Bestrooi met vlokkenzout en laat afkoelen.


26. "Pizza" gemaakt van koekjes. Neem het chocoladekoekjesdeeg (uit een tube van 450 gram) en vorm er een schijf van 22 cm van op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met 1 eetlepel hagelslag. Bak op 180 °C tot de randjes lichtbruin zijn, 15-20 minuten; laat afkoelen. Klop 240 ml mascarpone, 60 ml poedersuiker en 1/2 theelepel vanille door elkaar. Smeer dit mengsel over de koekjes, laat een kleine rand vrij. Versier met hagelslag.

27. Zoete snackmix. Smelt in een hittebestendige kom boven een pan met sudderend water 340 gram gehakte witte chocolade met 60 ml kokosolie. Haal de kom van het vuur en roer tot een glad mengsel. Voeg 120 ml rijstcrispies, 120 ml mini-pretzels en 120 ml sprinkles toe. Doe het mengsel in een grote afsluitbare plastic zak, voeg 500 ml poedersuiker toe en schud de zak goed. Zet in de koelkast tot het mengsel is opgesteven.

28. Rijstpudding. Breng in een steelpan 6 kopjes melk en 3/4 kopje langkorrelrijst aan de kook tot de rijst gaar is en bijna al het vocht is opgenomen, ongeveer 18 minuten. Klop in een grote kom 3 eidooiers, 3/4 kopje suiker en 2 theelepels vanille door elkaar. Voeg al kloppend langzaam het rijstmengsel toe en doe het terug in de steelpan. Kook op laag vuur tot het is ingedikt, 4 tot 6 minuten; zet 1 uur in de koelkast. Roer er 1/3 kopje sprinkles door.

29. Vanillepudding. Meng 1 ei, 240 ml melk, 120 ml suiker, 2 eetlepels maizena en een snufje zout door elkaar. Verhit 240 ml melk in een steelpan op middelhoog vuur tot het stoomt. Klop de hete melk door het eimengsel en doe het terug in de steelpan. Kook al roerend tot het is ingedikt, 5-7 minuten. Haal van het vuur, klop er 1 eetlepel boter en 1 eetlepel vanille door en roer er 60 ml sprinkles door. Verdeel het mengsel over 4 ramekins. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het is opgesteven.

30. IJspudding. Maak de pudding (nr. 29) en vervang de melk door lichte room. Verdeel de warme pudding over 6-8 ijsvormpjes. Vries in tot de pudding stevig is.

31. Bevroren yoghurt met bosbessen. Laat in een kleine steelpan 1/2 kopje bosbessen met 1 eetlepel ahornsiroop 4 minuten sudderen. Plet de bessen en laat afkoelen. Klop 1 3/4 kopje vanille yoghurt met 1/4 kopje ahornsiroop en roer er 1/3 kopje sprinkles doorheen. Roer de bosbessensaus voorzichtig door het yoghurtmengsel. Verdeel het mengsel over 6 ijsvormpjes. Vries in tot het stevig is.

32. IJs met koekjes. Roer 3/4 kopje gehakte sandwichkoekjes met verjaardagstaartsmaak en 1/3 kopje hagelslag door 500 ml zacht vanille-ijs. Vries het mengsel in tot het stevig is.

33. Mini-ijssandwiches. Maak koekjesijs (nr. 32). Leg een vanillewafeltje tussen twee koekjes en rol de randjes door de hagelslag. Vries in tot het stevig is.

34. IJstaart. Verkruimel de vanillekoekjes (verpakking van 400 g) lichtjes. Meng 1,8 kg zacht vanille-ijs met 120 ml sprinkles. Bekleed een springvorm van 23 cm met bakpapier en verdeel een derde van de verkruimelde koekjes over de bodem. Bedek met de helft van het ijs. Herhaal dit, eindigend met een laag verkruimelde koekjes. Vries de taart in tot hij stevig is; verwijder de zijkanten van de springvorm. Klop 600 ml koude slagroom, 60 ml poedersuiker en 1 theelepel vanille-extract tot er zachte pieken ontstaan. Garneer de taart met de slagroom en sprinkles. Vries de taart in tot hij stevig is.

35. "Baked Alaska" Snijd de cake in de lengte in 4 stukken. Meng ongeveer 900 gram zacht vanille-ijs met 120 ml sprinkles. Leg de cake en het ijs afwisselend op een bakplaat, beginnend en eindigend met de cake; vries in tot het stevig is. Klop 3 eiwitten met een elektrische mixer schuimig. Klop er geleidelijk 120 ml suiker doorheen tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 2 minuten. Smeer het mengsel over de cake en vries in tot het stevig is. Bak in een voorverwarmde oven op 260 °C (500 °F) tot het goudbruin is, 3-5 minuten.

36. Milkshakes met marshmallows. Bestrijk de randen van 2 glazen met marshmallowglazuur en doop ze in de sprinkles. Bak 240 ml mini-marshmallows op een met aluminiumfolie beklede en ingevette bakplaat op hoge temperatuur gedurende 1 tot 2 minuten, tot ze opgezwollen en goudbruin zijn; laat afkoelen. Mix ze met 500 ml vanille-ijs, 60 ml melk en 1 theelepel vanille-extract tot een glad mengsel. Serveer in de voorbereide glazen; roer in elk glas 1/2 theelepel sprinkles door het mengsel.

37. Witte chocoladefrappé. Smelt 1/2 kopje witte chocoladechips en 1/2 kopje slagroom in de magnetron. Roer er 1 eetlepel fijne suiker en 1 eetlepel espressopoeder door; laat afkoelen. Mix met 3 kopjes ijs. Roer er 2 eetlepels hagelslag door.

38. Banaan-pinda-ijs. Pureer in een keukenmachine 3 in plakjes gesneden bevroren bananen met 2 eetlepels ahornsiroop en 2 eetlepels pindakaas tot een gladde massa, 1 tot 2 minuten. Voeg 1/4 kopje sprinkles toe en mix goed. Vries het mengsel in tot het stevig is.


39. Karameltruffels. Breng in een steelpan 1 blik gezoete gecondenseerde melk (400 g), 1/4 kopje ongezoete cacaopoeder, 2 eetlepels boter en 2 snufjes zout op laag vuur aan de kook, onder voortdurend roeren, gedurende 8-10 minuten tot het mengsel dik en glanzend is. Giet het mengsel in een kom en roer er 3 eetlepels hagelslag doorheen. Laat het opstijven en neem dan met ingevette handen telkens 1 eetlepel van het mengsel en vorm er balletjes van (ongeveer 20); rol deze door de hagelslag.

40. Scones. Meng 2 kopjes bloem, 2/3 kopje suiker, 1 eetlepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout. Wrijf er 115 gram koude, in blokjes gesneden boter doorheen. Roer er 2/3 kopje karnemelk, 1 geklopt ei en 2 theelepels vanille doorheen, en vervolgens 1/2 kopje sprinkles. Leg 8 bolletjes deeg op een ingevette bakplaat; bestrijk ze met karnemelk. Vries ze 20 minuten in. Bak ze 20-25 minuten op 200 °C (400 °F) tot ze goudbruin zijn.

41. Kaneelbroodjes. Neem kant-en-klaar kaneelbrooddeeg (rol van 340 gram), scheid de deegstukken, snijd elk stuk in 6 delen en rol ze door de hagelslag. Rol de 6 delen tot een los balletje en leg dit in een muffinvormpje; herhaal dit. Bak op 190 °C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Besprenkel met glazuur.

42. Wentelteefjes uit de oven. Snijd 1 challahbrood in de lengte in drieën en vervolgens in de breedte in plakken van 2,5 cm dik; leg de plakken dicht op elkaar in een ovenschaal van 23 x 33 cm. Klop 8 eieren, 800 ml melk en roommengsel, 60 ml suiker, 1 eetlepel vanille en een snufje zout door elkaar; giet dit mengsel over het brood en zet het een nacht in de koelkast. Bestrooi met 150 ml hagelslag en verdeel dit tussen de plakken brood. Bak op 180 °C tot het brood gerezen en goudbruin is, 35-45 minuten.

43. Pannenkoeken met witte chocolade. Meng 1 1/2 kop bloem, 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout. Klop er 1 1/4 kop melk, 4 eetlepels gesmolten boter, 2 geklopte eieren en 2 theelepels vanille doorheen. Roer er 1/2 kop witte chocoladechips en 1/3 kop hagelslag door. Bak telkens 1/4 kop beslag in een hete, ingevette koekenpan.

44. Wafels met toffee. Klop 2 eiwitten stijf tot er stevige pieken ontstaan. Maak pannenkoekbeslag (nr. 43) met 2 eidooiers en spatel de eiwitten erdoorheen voordat je de chocolade toevoegt. Vervang de chocolade door butterscotchchips. Bak in een ingevet wafelijzer tot ze goudbruin en knapperig zijn.

45. Beignets. Bereid het pannenkoekbeslag (nr. 43) met 2 kopjes bloem en slechts 1 ei; laat de chocolade weg; roer de rasp van 1 citroen erdoor. Frituur telkens 1 eetlepel in plantaardige olie op 180 °C, draai de pannenkoeken regelmatig om, gedurende 4 minuten tot ze gaar zijn. Bestrooi met poedersuiker.

46. ​​Samengestelde olie. Klop 110 g zachte boter, 1/4 kopje poedersuiker, 1/2 theelepel vanille en een snufje zout tot een glad mengsel. Roer er 2 eetlepels hagelslag doorheen. Serveer met toast.

47. Brioche met glazuur. Meng 1/4 kopje poedersuiker, 2 theelepels citroensap en 1/4 theelepel vanille-extract door elkaar. Besprenkel een geroosterd, in plakjes gesneden briochebroodje met het glazuur. Bestrooi met hagelslag.


48. Biscotti. Meng 2 1/2 kopjes bloem, 2 theelepels bakpoeder en 1/4 theelepel zout. Klop in een aparte kom 115 gram zachte boter en 240 ml suiker met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel, ongeveer 3 minuten. Klop er 2 eieren één voor één door, gevolgd door 2 theelepels vanille-extract. Mix het bloemmengsel er op lage snelheid doorheen. Roer er 1/2 kopje sprinkles door. Vorm het deeg tot twee rollen van 20 cm (ongeveer 6 cm breed) op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat 30 minuten afkoelen. Bak op 180 °C tot het deeg stevig is, 25 tot 30 minuten; laat iets afkoelen en snijd dan in plakken van 1,25 cm dik. Leg de plakken met de snijkant naar beneden en bak op 150 °C tot ze knapperig zijn, ongeveer 20 minuten. Besprenkel met gesmolten witte chocolade. Versier met sprinkles.

49. Granola. Meng 4 eetlepels gesmolten boter, 3 eetlepels bruine suiker en ahornsiroop, 2 theelepels vanille-extract en 1/2 theelepel zout door elkaar. Roer er 1 3/4 kopje havervlokken, 2/3 kopje kokos en gehakte pecannoten en 1/4 kopje sprinkles doorheen. Verdeel het mengsel over een bakplaat met opstaande rand en bak het 30-35 minuten op 160 °C (325 °F), halverwege omscheppend, tot het goudbruin is. Laat het volledig afkoelen en roer er dan 1/2 kopje witte chocoladechips doorheen.

50. Yoghurtparfait. Maak granola (nr. 49). Klop 3/4 kopje koude slagroom en 3/4 kopje vanille yoghurt met 2 eetlepels poedersuiker tot er stevige pieken ontstaan. Spatel er 1 kopje granola doorheen. Verdeel afwisselend laagjes yoghurt, bosbessen en gesneden aardbeien over 2 kopjes. Bestrooi met granola.