Koekjes met kleurrijke hagelslag in een koekenpan
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 548, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 79 G., vezel 1 G., cholesterol 84 mg, natrium 182 mg, suiker 49 G.
Calorieën 548, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 79 G., vezel 1 G., cholesterol 84 mg, natrium 182 mg, suiker 49 G.
Bak grote suikerkoeken in een gietijzeren koekenpan. Hierdoor karameliseren de onderkant en zijkanten nog verder, wat zorgt voor een extra knapperige textuur. Besprenkel de gebakken koekjes met glazuur en sprinkles. Voeg eventueel kaarsjes toe en je hebt een geweldig alternatief voor een verjaardagstaart.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g (1 kopje) ongezouten boter op kamertemperatuur
- 2,5 kopjes premium bloem
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1,5 kopjes suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 kopje + 1 eetlepel poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- 2 eetlepels gekleurde hagelslag
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet de bodem en zijkanten van een gietijzeren koekenpan van 25 cm (10 inch) in met ongeveer 1 eetlepel boter.Wanneer je bloem afmeet, schep je deze met een lepel in een droge maatbeker en verwijder je eventueel overtollige bloem. Als je bloem rechtstreeks uit de zak schept met een maatbeker, wordt deze samengeperst, wat resulteert in droge bakwaren.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een grote kom de resterende boter met 1,5 kopje suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 4 minuten. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is. Voeg het bloemmengsel in twee porties toe en mix op lage snelheid tot het deeg glad is.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm, druk het voorzichtig tegen de zijkanten aan en strijk de bovenkant glad. Bak tot de randen goudbruin zijn en de bovenkant goudbruin is, 45-50 minuten. Laat 15 minuten afkoelen op een rooster.
- Meng voor het glazuur de melk met 1/2 kopje poedersuiker in een kleine kom. Als het glazuur te vloeibaar is, voeg dan nog 1 eetlepel poedersuiker toe. Besprenkel de koekjes met het glazuur en bestrooi met gekleurde hagelslag. Snijd de koekjes in plakken en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
