Koekjes met zoete dipsaus
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 305, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 30 G., vezel 0 G., cholesterol 69 mg, natrium 97 mg, suiker 19 G.
Calorieën 305, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 30 G., vezel 0 G., cholesterol 69 mg, natrium 97 mg, suiker 19 G.
Dit recept zal bij velen jeugdherinneringen oproepen, van toen mama een cake bakte en we stiekem onze vingers in het heerlijke beslag doopten. Cardea Brown heeft een zoete dip met beslagsmaak en kleurrijke sprinkles bedacht die perfect combineert met zandkoekjes. Doop koekjesstokjes in de dip en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Koekje
- 110 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 grote eidooier
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1,5 kopjes premium bloem + extra voor het bestrooien
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 theelepel grof zout
Diep
- 220 g roomkaas op kamertemperatuur
- 220 g bevroren slagroom, ontdooid
- 1 kopje poedersuiker
- 60 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 theelepel cakebeslagaroma
- 1/4 kopje gekleurde hagelslag, plus extra voor garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, roomkaas, eieren, room, zetmeel, amandelextract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en zet ze opzij.
- Klop met een mixer de boter en suiker. Voeg de eidooier en extracten toe en klop tot een glad mengsel. Meng in een aparte kom de bloem, maizena en zout. Voeg dit toe aan het deeg en kneed tot een glad geheel. Vorm het deeg tot een schijf.
- Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 0,3 cm. Snijd het deeg in reepjes van 8 x 1 cm. Leg de deegreepjes op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van 2,5 cm.
- Plaats de bakplaten 15 minuten in de vriezer. Dit helpt voorkomen dat de koekjes in de oven uitlopen..
- Bak de koekjes 8-10 minuten, tot de randjes goudbruin zijn. Leg ze op een rooster en laat ze afkoelen.
- Bereid ondertussen de dipsaus voor.Klop in een grote kom de roomkaas, slagroom, poedersuiker, boter en smaakstof door elkaar tot een glad mengsel. Voeg de sprinkles toe. Garneer eventueel met sprinkles. Serveer met koekjes.
Auteur van het recept - Kardea Brown is een Amerikaanse chef-kok, cateraar en televisiepersoonlijkheid.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
