Vogelnestkoekjes met karamel
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 nesten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 nesten
Half snoep, half koekje: deze 'nestjes' zijn makkelijk te maken en de knapperige, zoute rietjes passen perfect bij de zoete karamellaag. Kinderen kunnen helpen met het verkruimelen van de rietjes, het in elkaar zetten van de 'nestjes' en het plaatsen van de mini-eieren erin.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje geblancheerde amandelen, in partjes gesneden
- 280 g witte, korrelige amandel-vanilleglazuur of witte chocolade
- 1 kopje iriskorrels of toffeesnoepjes
- 2 eetlepels gezouten rietjesbreek in tweeën
- 3/4 kopje kokoschips
- 1 kopje (ongeveer 50) mini chocolade-karamel eieren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: amandel, witte chocolade, iris, kokosvlokken, chocolaatjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote, droge pan op middelhoog vuur. Voeg de amandelen toe en rooster ze 3-5 minuten, waarbij je de pan elke minuut schudt, tot de amandelen geurig zijn en hier en daar donkerder kleuren.
- Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Smelt de witte glazuur in een magnetronbestendige kom volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de toffeekorrels erdoor. Verwarm nog 30 seconden in de magnetron en roer vervolgens tot een glad mengsel.
- Roer de amandelen, geraspte kokos en kokosrasp erdoorheen, zodat alles gelijkmatig bedekt is. Schep het mengsel eetlepel voor eetlepel op de voorbereide bakplaten. Leg er 1 of 2 mini-eieren bovenop. Als het mengsel begint af te koelen en hard te worden, verwarm het dan 30 seconden in de magnetron en roer voorzichtig. Laat de "nestjes" op kamertemperatuur hard worden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
