Chocoladefondue met gezouten karamel voor op de camping
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Vind je chocoladefondue niet echt geschikt voor een kampeertrip? Stel je eens voor: een gezellige avond met vrienden rond een kampvuur, met een pan warme chocolademelk boven smeulende kolen. Iedereen zal dol zijn op dit dessert! En het is ongelooflijk makkelijk te maken. Bovendien is dit niet zomaar een chocoladefondue: de chocolade wordt bedekt met een heerlijke gezouten karamel (dulce de leche, een soort gecondenseerde melk). Let op: er wordt grof zout gebruikt. Als je keukenzout gebruikt, moet je de hoeveelheid verminderen. Doop bessen, fruit, crackers of marshmallows in de fondue en geniet ervan. De restjes kun je gebruiken om een warme chocolademelk te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 repen halfzoete chocolade, 100 g per stuk
- 1 pot (430 g) bereide dulce de leche (ongeveer 1 1/3 kopjes)
- Marshmallows, om in te dippen
- Graham crackers, om in te dippen
- Verse vruchten en bessen, zoals stukjes ananas en rode en/of witte druiven, om in te dippen.
- Koekjes, zandkoekjes of vanillewafels om in te dippen.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, crème dolce de leche
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak een klein vuurtje en plaats er een rooster bovenop. Breek de chocoladerepen in kleine stukjes met de steel van een houten lepel (of je kunt de reep tegen een aanrecht kapot slaan).
- Haal de chocolade uit de verpakking en doe de stukjes in een middelgrote steelpan samen met de dulce de leche, 1/2 kopje en 1 theelepel grof zout.
- Plaats de pan op een rooster boven het vuur en verwarm, af en toe roerend, tot de chocolade gesmolten is en de saus volledig glad is, ongeveer 5 minuten. Als de saus te dik is, voeg dan beetje bij beetje water toe, 1 eetlepel per keer, tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Serveer met de voorgestelde garnering, zoals marshmallows, grahamcrackers, bessen, ananasstukjes, druiven, zandkoekjes of vanillewafels. Restjes fondue kunnen met heet water worden gemengd om warme chocolademelk te maken.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
