Chocoladefondue met weinig calorieën
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 250, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 50 G., vezel 7 G., cholesterol 2 mg, natrium 41 mg, suiker - G.
Calorieën 250, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 50 G., vezel 7 G., cholesterol 2 mg, natrium 41 mg, suiker - G.
In tegenstelling tot traditionele chocoladefondue, wordt dit dessert gemaakt met pure chocolade die gesmolten is in ongezoete gecondenseerde melk, die de slagroom vervangt. De chocoladesaus blijft dik en romig, perfect om fruit in te dippen. Zet de fonduepan in het midden van de tafel en schik er plakjes appel, banaan en aardbei omheen. Dit fruit combineert prachtig met chocolade, maar je kunt er natuurlijk ook je eigen smaken aan toevoegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 banaan
- 1 appel
- 220 g aardbeien, zonder kroontjes
- 2 theelepels sinaasappelsap
- 0,5 kopje cacaopoeder
- 1/3 kopje suiker
- 0,5 kopjes magere melkconcentraat
- 1 theelepel vanille-extract
- 55 g pure chocolade (60-70% cacao), fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, cacao, Sinaasappelsap, geconcentreerde melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schil en snijd de banaan en de appel in plakjes. Leg de plakjes banaan, appel en aardbei in aparte hoopjes op een bord. Besprenkel de bananen en appels met sinaasappelsap en meng voorzichtig. Dek het fruit af met plasticfolie en zet het in de koelkast terwijl je de fondue klaarmaakt.
- Doe de cacaopoeder en suiker in een middelgrote steelpan. Giet er geleidelijk de gecondenseerde melk bij en klop goed tot een gladde pasta ontstaat. Zet de pan op laag vuur en laat het mengsel al roerend sudderen tot het kookt.
- Haal de pan van het vuur en voeg vanille en chocolade toe. Roer tot alles gesmolten is. Het mengsel zal indikken als het afkoelt. Giet de chocolade in een fonduepan en houd warm. Serveer met sch schijfjes fruit om in te dippen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
