Goudse fondue
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 312, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 5 G., vezel 0 G., cholesterol 86 mg, natrium 621 mg, suiker 2 G.
Calorieën 312, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 5 G., vezel 0 G., cholesterol 86 mg, natrium 621 mg, suiker 2 G.
Deze fondue is uitsluitend gemaakt met Goudse kaas, maar voor een iets intensere smaak kunt u gerijpte Goudse kaas toevoegen aan de verse Goudse kaas. Voeg een scheutje witte wijn, een snufje nootmuskaat en een vleugje cayennepeper toe – en u heeft het perfecte voorgerecht voor een romantische avond! Als u geen fonduepan heeft, kunt u de saus in een slowcooker bereiden. Serveer de fondue bij de voorgerechten en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje droge witte wijn
- 1 theelepel vers geperst citroensap
- 350 g Goudse kaas (zonder korst), geraspt
- 110 g gerijpte Goudse kaas (zonder korst), geraspt
- 2 eetlepels maizena
- 1 snufje versgeraspte nootmuskaat
- 1 snufje cayennepeper
- DiphapjesBroodblokjes, gekookte aardappeltjes, broccoli, bloemkool en/of plakjes appel of peer:
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Goudse kaas, zetmeel, witte wijn, citroensap, nootmuskaat, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de wijn en het citroensap in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Meng de twee soorten kaas en de maizena in een grote kom. Zodra de wijn kookt, voeg je geleidelijk het kaas-maizena-mengsel toe, onder voortdurend roeren tot een gladde saus ontstaat. Breng de saus op smaak met nootmuskaat en cayennepeper.
- Doe de fondue in een kleine slowcooker op de laagste stand en serveer met dipsaus. Laat de fondue maximaal een uur zachtjes sudderen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
