Eenvoudige kaasfondue
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 350, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 76 mg, natrium 299 mg, suiker 1 G.
Calorieën 350, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 76 mg, natrium 299 mg, suiker 1 G.
Breng een gezellige avond door met uw dierbaren rond een pan kaasfondue. Deze rijke saus van scherpe cheddar, Gruyère en witte wijn is verrijkt met kruidige tonen van knoflook, mosterd en nootmuskaat. Als u geen speciale fonduepan heeft, kunt u een slowcooker gebruiken, die de saus bovendien lang warm houdt. Traditioneel is brood een geliefd voorgerecht bij kaasfondue, maar er zijn veel andere onverwachte opties die heerlijk smaken bij de kaassaus. Wat dacht u van gedroogde vijgen, popcorn of ananas in de fondue dippen? Hieronder vindt u een complete lijst met voorgerechten waar u waarschijnlijk nog niet aan had gedacht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g geraspte Gruyère (ongeveer 4 kopjes)
- 110 g geraspte scherpe cheddar (ongeveer 1 kopje)
- 2 eetlepels bloem
- 1 teentje knoflook, doormidden gesneden
- 1 kopje droge witte wijn
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 2 theelepels Dijonmosterd
- 1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat
- Diverse dipsnacks
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cheddar kaas, Gruyère-kaas, witte wijn, citroensap, Dijonmosterd, nootmuskaat
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de kaas en de bloem in een kom. Wrijf de binnenkant van de pan in met een plakje knoflook; gooi dit weg.
- Doe de wijn, het citroensap en de mosterd in een steelpan en breng het mengsel op middelhoog vuur zachtjes aan de kook. Voeg de helft van het kaasmengsel toe en roer met een houten lepel tot het gesmolten is. Voeg de resterende helft van het kaasmengsel toe en roer tot een glad geheel; breng op smaak met nootmuskaat.
- Laat het geheel nog 2 minuten sudderen onder voortdurend roeren. Schep de kaassaus over in een fonduepan of slowcooker om warm te houden. Serveer met hapjes naar keuze.
Wat kun je in kaasfondue dippen?:
IJsbergsla
Gedroogde vijgen
Pasta
Avocado
Pareluitjes (geblancheerd)
Miniworstjes
Gekonfijte walnoten
Augurken
Ananas
Popcorn
Spek
Volkoren granen
Mini bagels
Geroosterde flespompoen
Selderij
maïskolf
Croissants
Druif
Gedroogd vlees - gedroogd rundvlees
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
