Spinazie- en artisjokfondue
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 269, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 11 G., vezel 4 G., cholesterol 53 mg, natrium 507 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 269, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 11 G., vezel 4 G., cholesterol 53 mg, natrium 507 mg, suiker 2 G.
In tegenstelling tot traditionele fondue, is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mix van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken. Hij is echter net zo heerlijk: romig, hartig en met een wijnachtige smaak. Serveer als voorgerecht met crackers of verse groenten om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 30 g boter
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 6 artisjokharten uit blik, geschild en in blokjes gesneden
- 85 g diepvries spinazie, ontdooid en uitgeknepen.
- 3/4 kopje (180 ml) droge witte wijn
- 3/4 kopje (180 ml) water
- 2 theelepels citroensap
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 85 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 113 g verkruimelde feta
- 340 gram Monterey Jack-kaas, in blokjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, Artisjokken, witte wijn, citroensap, zwarte peperkorrels, zetmeel, Parmezaanse kaas, feta kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, artisjokken en spinazie toe. Bak dit 2 minuten. Zet apart.
- Meng alles in een blenderkan. Vitamix Wijn, water, citroensap, maizena, peper en kaas, en afdekken.
- Selecteer modus 1.
Zet de blender aan en verhoog de snelheid geleidelijk tot stand 10, en vervolgens tot de maximale stand.
Klop het mengsel 3-4 minuten tot het glad en warm is. - Giet het mengsel in een fonduepan. Voeg het artisjok- en spinaziemengsel toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
