Deze heerlijke saucijzenbroodjes zullen in een mum van tijd van tafel verdwijnen. Ze worden op een nieuwe manier gebakken – als minicroissants met geurige stukjes Italiaanse worst – en de smaak doet denken aan "Cacio e Pepe" met kaas en zwarte peper. Het deeg is besmeerd met slagroom. lees meer

• Pizzadeeg
• Soubise saus
• Gebakken wortels
• Dukkah is een pittig notenmengsel.

Wortels zijn een nogal onverwacht ingrediënt voor pizza, maar met de juiste kruiden, saus en andere toppings geven ze de pizza een Midden-Oosterse smaak die alle liefhebbers van deze levendige keuken zal aanspreken. Het deeg wordt ingesmeerd met uienpasta. lees meer

• Pekel
• Kalkoen
• Kruidenmix
• Glazuur

Week de kalkoen in een pekel van sinaasappel met tijm en salie en laat hem een ​​nacht of een paar dagen staan. Wrijf hem voor het braden in met een kruidenmengsel met sinaasappelrasp voor een heerlijke citrussmaak die je zowel in het sappige vlees als in de rest van de kalkoen zult proeven. lees meer

Kippenvleugels worden gemarineerd in sojasaus met rijstazijn, gerookte paprika, ui en knoflook, en vervolgens perfect gegrild. Hoe langer je ze marineert, hoe beter ze worden (een nacht is het beste). Pittig, sappig en heel... lees meer

• Groenten
• Pekel

Marineer de groenten in een pekel van honing en grove mosterd, en ze zijn binnen een paar uur klaar om te eten. Sunny Anderson stelt voor om plakjes mini-maïs aan de komkommers toe te voegen. De groenten zullen dan een frisse, zoete smaak hebben met een aangename tinteling. lees meer

Natuurlijke varkenshaasburgers met bot worden via een inkeping aan de zijkant gevuld met een mengsel van maïsbrood, noten en gedroogd fruit, in de pan gebakken en vervolgens in de oven gegaard. Gebruik voor het gemakkelijk vullen dikke burgers. lees meer

Dit recept voor klassieke kip uit blik krijgt een subtiele smaakboost door het gebruik van de ultieme zomerdrank: mousserende rosé uit blik. Het resultaat is een sappige, smaakvolle kip met een knapperig velletje, klaar om te grillen, wat je ook van plan bent. lees meer

• Kruidenmix
• Maïs

Gegrilde maïs is een populaire snack die je op straat in Mexico kunt vinden. Straatverkopers verkopen de maïs vanuit hun kraampjes, royaal gekruid met een specerijenmengsel en bedekt met kaas. Dit recept is een nabootsing van een van de varianten van Mexicaanse straatmaïs. lees meer

• Aardbeienwafels
• Aardbeienboter met zwarte peper
• Citroen slagroom

Maak je zondagse brunch extra speciaal met dit recept van Bobby Flay. Voeg sch schijfjes aardbei toe aan je Belgische wafelbeslag voor een heerlijke bessensmaak. Serveer deze luchtige wafels met citroenslagroom. lees meer

Kant-en-klare saladepakketten bevatten alles wat je nodig hebt, inclusief dressing en toppings. Dit recept maakt er een heerlijke, sappige steak sandwich van. Leg de salade op de sandwich in plaats van een normaal slablad, voeg tomaten, rode ui en... toe. lees meer

Deze prachtige gevulde eieren krijgen hun unieke roze kleur op natuurlijke wijze – dankzij bieten! Je moet de hardgekookte, gepelde eieren minstens 4 uur met de bieten marineren om ze roze te krijgen (hoe langer, hoe beter). lees meer

Gemarineerde courgettenoedels vormen een heerlijke aanvulling op elk soort vlees, gevogelte of vis. Gebruik een spiraalsnijder of rasp om de courgette in dunne noedels te snijden, bak ze kort in een pan met kruiden en chilipeper en giet er vervolgens de pekel overheen. lees meer

Maak de perfecte filet mignon met een heerlijke, hartige korst van grof gemalen zwarte peper. De steak wordt eerst in de pan gebakken voor een knapperige korst, vervolgens ingesmeerd met boter en een paar minuten in de oven gebakken. lees meer

Warme bottenbouillon smaakt naar sterke thee, en afgekoeld is het als een hartige gelei. Het is zeer voedzaam en verkwikkend. Bottenbouillon kan het beste in een slowcooker worden bereid, waar het 12 tot 24 uur kan sudderen. Probeer het eens puur. lees meer

Wil je zelfgemaakte champignonbouillon die zo smaakvol en rijk mogelijk is? Maak hem dan met verschillende soorten champignons. Dit recept gebruikt misschien wel de meest aromatische soorten: portobello en gedroogde eekhoorntjesbrood. Aromatische kruiden en wijn... lees meer

Met dit stapsgewijze recept gril je de perfecte New York steak zonder je zorgen te hoeven maken dat hij mislukt. Rare, medium of medium – het is helemaal aan jou, maar een vinaigretteboter maakt het echt luxueus. Leg de plak op lees meer

Dit Filipijnse gerecht wordt doorgaans gemaakt van de goedkoopste stukken varkensvlees, zoals wangen en oren, en belichaamt de 'zero waste'-filosofie van de cultuur. Het varkensvlees wordt gestoofd en gegrild, vervolgens in plakjes gesneden en opnieuw gefrituurd tot het knapperig is. Het wordt geserveerd met... lees meer

"Ik ben een Filipijns-Amerikaanse van de eerste generatie," vertelt Richmond Flores, de bedenker van het recept en foodstylist. "Mijn ouders werkten lange dagen, maar hoe moe mijn moeder ook was, ze zorgde er altijd voor dat er een heerlijke lunch voor ons klaarstond als we thuiskwamen van school." lees meer

Een korst van grof gemalen pepers maakt deze steak echt heerlijk, zonder dat extra kruiden nodig zijn. Bak hem eenvoudigweg in de pan tot de gewenste gaarheid, laat hem even rusten en serveer hem in dunne plakjes met een warme salade van... lees meer

Malse runderribben worden gestoofd in een saus met kool en augurken tot ze zo mals zijn dat het vlees van het bot valt. Deze saus geeft ze een heerlijke pastrami-smaak. Schep eventueel vet van het oppervlak van de saus af. lees meer

• Garnalen
• Saus

De garnalen worden geserveerd in shotglaasjes gevuld met een pittige tomatillosalsa en zijn een perfect voorgerecht voor barbecuefeestjes of bij het zwembad. De garnalen moeten goed gekoeld en knapperig zijn, dus kook ze van tevoren en... lees meer

• Soep
• Kippenbouillon

Deze aromatische, gezonde en verwarmende kippennoedelsoep is extra lekker met zelfgemaakte bouillon. Je kunt de bouillon van tevoren maken; hij blijft goed in de koelkast. Het geheime ingrediënt in dit recept zijn sperziebonen. Ze voegen... lees meer

• Rosbief
• Sandwich
• Ingelegde uien
• Mierikswortelkaas

De beste vulling voor een heerlijke sandwich is sappig, zelfgemaakt vlees. Je kunt rundvlees van tevoren braden, in dunne plakjes snijden en gebruiken voor je eigen sandwiches waar het hele gezin van zal smullen. De combinatie van pittig rundvlees en een mosterdkorst is... lees meer

• Saus
• Kalkoenbouillon in een slowcooker

Een slowcooker garandeert een rijke, smaakvolle jus gemaakt met zelfgemaakte kalkoenbouillon. Je kunt de jus van tevoren maken om tijd te besparen tijdens de feestdagen. Een rijke bouillon voor de jus maak je ook in een slowcooker, en je kunt... lees meer

Augurkjes worden gestoofd in een geurige azijn-sojasaus met suiker, peperkorrels en laurierblaadjes tot ze mals, sappig en heerlijk zijn. Serveer een halve kip met warme jasmijnrijst, besprenkeld met de heerlijke saus. lees meer

• Saus
• Gehaktbrood

Buffalo Chicken Meatloaf is een fantastische variant op de klassieke gehaktbal, met de overheersende smaak van Buffalo chicken wings. Het is een heerlijke combinatie van hete saus, boter, selderij en blauwe kaas. Om deze malse kipgehaktbal te maken - lees meer

• Kalkoen en pekel
• Gekruide boter

Door een kalkoen te vlinderen, gaart hij sneller, wordt hij aan alle kanten gelijkmatiger en hoef je hem niet om te draaien. Laat de kalkoen een nacht weken in een smaakvolle pekel van jeneverbes, citroenschil en... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Kruidenboter voor porchetta

Als je ooit Italiaanse porchetta-gehaktballetjes hebt geprobeerd, ben je waarschijnlijk gecharmeerd geraakt van de pittige smaak met hints van venkel, citroen en rozemarijn. Dit recept suggereert om een ​​feestelijke kalkoen met datzelfde aroma te doordrenken. Om ervoor te zorgen dat de kalkoen sneller en beter gaart... lees meer

• Aioli
• Bouillon en vis

Malse zeebaarsfilet wordt geserveerd in een lichte en smaakvolle heldere bouillon met jonge lentegroenten: rode aardappelen, limabonen, cherrytomaten en lente-uitjes. Het hoogtepunt van deze soep is de zelfgemaakte knoflookaioli. Serveer met geroosterd brood. lees meer

De heerlijke smaak van deze gerookte kip komt van de marinade met honing, knoflook en rozemarijn waarin de kip enkele uren weekt voordat hij de rookoven ingaat. Laat na het marineren de huid goed drogen en rook de kip vervolgens... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Honing-mosterdboter

Honingmosterd is een van de populairste dipsauzen voor gebraden gevogelte. Dit recept suggereert het te gebruiken als smaakmaker om een ​​hele kalkoen te doordrenken met deze hartige, zoet-zure smaak. Voor een gelijkmatiger en sneller braadproces, lees meer

Het hele gezin zal genieten van deze hartige kippensoep met dumplings. Begin met het maken van een rijke, kruidige kippenbouillon. Deze vormt de basis voor zowel de soep als de dumplings. Voeg veel kruiden toe aan het deeg voor de dumplings om ze een frisse smaak te geven. lees meer

Kippendijen worden ingewreven met een grove mosterdmix en in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. De kip is vanbinnen ongelooflijk sappig en de zure mosterdzaadjes zorgen voor een aangename knapperigheid op de gebakken huid. Serveer met gebakken aardappelen en zoete aardappelen... lees meer

• Boerenkool
• Runderborst

Mals en sappig gerookt rundvleesborststuk, bedekt met een dikke korst van zwarte peper, smelt letterlijk in je mond en heeft zelfs geen saus nodig. De bereiding duurt meer dan 15 uur, maar het resultaat is het lange wachten meer dan waard. Het borststuk wordt in plakjes gesneden - lees meer

In tegenstelling tot traditionele fondue, is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: romig, hartig en met een wijnachtige smaak. Serveer als voorgerecht met crackers of... lees meer

Dit recept levert een heldere, neutraal smakende zelfgemaakte bouillon op, perfect voor een breed scala aan gerechten. Het is niet nodig om zout aan de bouillon toe te voegen, dus je kunt het zoutgehalte later aanpassen zoals aangegeven. Gebruik botten in plaats van een hele kip voor een meer... lees meer

Deze zondagse braadschotel wordt bereid volgens de beproefde omgekeerde kookmethode: het vlees wordt eerst op laag vuur gebraden en vervolgens op maximale temperatuur dichtgeschroeid. Het resultaat is sappig, perfect gegaard en knapperig. lees meer

Voor snelle augurkenmaak heb je een paar kruiden, azijn, een glazen pot van een liter en de komkommers zelf nodig. Ze zijn net zo friszuur en lekker als de komkommers die op de meer traditionele (en arbeidsintensieve) manier worden bereid. lees meer

• Kalkoen
• Saliesaus

Een hele gebraden kalkoen ziet er natuurlijk luxueus uit, maar hem in stukken snijden en braden is net zo feestelijk, en de huid wordt nog knapperiger. Het zit hem allemaal in de honingmarinade, die de huid... lees meer

Deze kerstgans is echt een gerecht voor een speciale gelegenheid. Wat hem zo heerlijk maakt, is niet alleen de complexe saus, maar ook de bijzondere bereidingswijze: de vogel wordt eerst gestoomd en vervolgens in de oven gebakken tot... lees meer

Dit klassieke Italiaanse gerecht wordt gemaakt met slechts vier basisingrediënten: spaghetti, olijfolie, zwarte peper en Parmezaanse kaas. Daarom moeten ze allemaal van de hoogste kwaliteit zijn. De sleutel is de toevoeging van verse, grof gemalen zwarte peper. lees meer

Gehaktballetjes gemaakt van een mengsel van gemalen varkensvlees en zoete Italiaanse worst zijn licht, maar toch erg smakelijk en vol van smaak. De toevoeging van escarole aan het einde geeft de soep een textuur en frisheid die je niet bereikt met spinazie of andere minder gekruide groenten... lees meer

• Groene olie
• Gerechtshof
• Kreeft
• Steak

Dit heerlijke surf-and-turf gerecht voor twee personen bestaat uit een sappige flanksteak en een grote, doormidden gesneden kreeft. Geserveerd met groene boter (Metrod'hotelboter) en knapperige krieltjes, gebakken met eend. lees meer

"Voor Día de los Muertos (Dag van de Doden) besloten we om arbeidsintensieve tamales te maken en een 'tamalada' te organiseren, waarbij de hele familie in de keuken samenkomt om tamales te maken. Het geeft ons de kans om samen te komen, onze voorouders te eren en te vieren, en aan het einde van de dag..." lees meer

Deze delicate cake met aardbeienjam en luchtige roomkaasglazuur wordt gemaakt zonder te bakken – in de koelkast! Het geheime ingrediënt is grof gemalen zwarte peper. Het zorgt voor een rijkere, complexere smaak, terwijl de zoetheid en frisheid precies goed blijven. lees meer

Gouden melk met kurkuma is een verwarmende, gezonde drank die de immuniteit versterkt en verkoudheid in de winter helpt bestrijden. Het wordt gemaakt met lactosevrije melk en bevat naast kurkuma ook gember, zwarte peper en kardemom. lees meer

We zijn dol op de rokerige smaak die ontstaat door gedroogde cascabel- en guajillo-pepers te combineren. Het mengen van deze twee soorten levert een complexe saus op met een verrassende diepte, dus probeer ze allebei te vinden. Nog een tip: koop... lees meer

Wat is er nu beter voor een mannenbrunch dan een sappige gegrilde biefstuk met een gebakken ei?! Door het te marineren in een mengsel van balsamicoazijn, rozemarijn, knoflook en olijfolie wordt het ongelooflijk smaakvol en heerlijk. Om de perfecte... lees meer

Dit eenvoudige, klassieke pastagerecht is nu nog makkelijker: alle ingrediënten koken samen in één pan. De saus kookt in en wordt dikker terwijl de spaghetti gaart, dus je hoeft hem niet af te gieten! Je hoeft ook niet te wachten tot het water kookt voordat je de saus toevoegt. lees meer

Het bereiden van een kalkoen voor de feestdagen hoeft niet veel tijd te kosten. Eén kalkoenborst is genoeg voor 6-8 personen en kost veel minder tijd. Een andere manier om het jezelf makkelijker te maken, is door de borst van tevoren te braden en in te vriezen. Volg deze stappen: lees meer

Je hoeft niet in de winkel te zoeken naar een masala chai kruidenmix: je kunt er gemakkelijk zelf een maken van losse specerijen en die direct gebruiken, zodat de mix zijn smaak niet verliest. Zet zwarte thee met een mix van - lees meer

• Zoutvlees met kool
• Zure room met mierikswortel

Gezouten rundvlees met kool en aardappelen, bereid volgens dit recept, is ongelooflijk lekker. Het zit hem allemaal in de combinatie van kruiden waarmee de gezouten runderborst wordt gestoofd, waarna de aardappelen en koolpartjes in dezelfde vloeistof worden gesudderd. Laurierblad, - lees meer

• Kalkoen en pekel
• Gekruide olie

De kalkoen (in vlindervorm gesneden voor een gelijkmatige en snelle garing) wordt een nacht geweekt in een pekel van kruidenthee, sinaasappel en bourbon, vervolgens ingewreven met komijn, koriander en knoflookboter en gebakken tot hij knapperig is. lees meer

• Varkensbuik
• Kool
• Daikon kimchi
• Dipsaus (samdyan)

Bossam is een Koreaanse snack die vaak wordt geserveerd tijdens kimjang, een periode waarin Koreanen samenkomen om kimchi te maken voor het hele jaar. Een plak gestoomd, pittig buikspek wordt samen met kimchi in een sla- of koolblad gewikkeld en... lees meer

• Pho-soep
• Voor het serveren

Voor authentieke Vietnamese pho-soep is het bereiden van een rijke en smaakvolle zelfgemaakte bouillon essentieel. De bouillon wordt gemaakt van runderbotten, vlees en ossenstaart. Om een ​​mooie, heldere bouillon te garanderen, is het belangrijk om het eerste water af te gieten. lees meer

Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij een nacht gemarineerd in een geurige thee-pekel met sinaasappelsap en een scheutje bourbon. Dit maakt het vlees mals, sappig en zeer smaakvol. En om ervoor te zorgen dat de huid heerlijk knapperig wordt, lees meer

Als je een heerlijke varkenshaas op een bijzondere manier wilt bereiden zonder hem te verpesten, vertrouw dan op het recept van Ina Garten. Deze verrukkelijke varkenshaas is perfect voor de feestdagen. Een marinade van cider, natuurlijke ahornsiroop en verse kruiden... lees meer

De bouillon voor deze heerlijke soep wordt gemaakt van kippendijen. Dat is makkelijker en sneller dan een hele kip koken, en de smaak is net zo fantastisch, want het donkere vlees geeft extra body. Je hebt wel een dubbele portie nodig! lees meer

• Traditionele basmatirijst
• Specerijen
• Lavendelsiroop

Of je nu een liefhebber bent van de Indiase keuken of gewoon op zoek bent naar een nieuwe manier om rundvlees te bereiden, je zult zeker genieten van dit snelle en makkelijke gerecht. Je kunt er zelfs een complete maaltijd van maken met het vlees, een bijgerecht en een drankje. De authentieke smaak van Indiaas eten! lees meer

Dit heerlijke gerecht wordt gemaakt met tagliatelle in een geurige, romige saus met zwarte peper en pecorinokaas. Omdat zwarte peper een van de belangrijkste ingrediënten is, is het belangrijk om peperkorrels van hoge kwaliteit te gebruiken, die je fijnmaalt in een vijzel. lees meer

Deze Cajun-kruidenmix is ​​perfect om in hete olie in een gietijzeren koekenpan te bakken. Oorspronkelijk gebruikt voor het bakken van vis, is het net zo fantastisch met garnalen, kip of biefstuk. Cayennepeper voegt... lees meer

Garnalen gemarineerd in een mengsel van sojasaus, gember, limoensap en knoflook, en vervolgens gegrild, zijn ongelooflijk lekker. Grote gamba's zijn het meest geschikt voor dit recept. Slechts 20 minuten marineren is voldoende om... lees meer

Dit goudbruine, knapperige bladerdeeg is gevuld met sappige spinazie, smeuïge kaas en krokante pijnboompitten. Gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg, is dit recept eenvoudig. Eén bladerdeeg is goed voor 6 porties. Serveer warm, zodat... lees meer

Caloriearme en koolhydraatarme, maar toch heerlijke hapjes zijn een zeldzaamheid op de feesttafel, maar voor sommigen zijn ze een ware uitkomst! Hier is zo'n gezonde optie. In plaats van brood wordt gerookte zalm geserveerd op een schijfje komkommer. lees meer

• Tomaten en olijven
• Prachtige paddenstoelen
• Gemarineerde mozzarella
• Gebakken asperges

Op zoek naar een leuke traktatie voor een gezellig samenzijn? Terwijl je wacht tot de klok middernacht slaat, kun je je gasten bruschetta (geroosterde sneetjes brood met verschillende toppings) aanbieden, maar laat ze zelf hun hapjes samenstellen en zet een bruschetta-bar op tafel. Ri - lees meer

• Warm gerookte zwaardvis
• Witte saus met mosselen

Voordat zwaardvisfilets worden gerookt, worden ze 12 uur lang geweekt in een gekruide pekel. Dit resulteert in een sappige en zeer malse vis. De rooksmaak kan naar wens worden aangepast door meer of minder ahornsnippers aan de rookoven toe te voegen. Voor - lees meer

Deze klassieke kalkoen met sinaasappel en rozemarijn is hét hoogtepunt van elke feestdag. Hij is ook perfect voor Kerstmis of Nieuwjaar. Uw gasten zullen er dol op zijn! Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij enkele uren in een pekelbad geweekt met... lees meer

Pittige ingelegde jalapeñoringen zijn een heerlijk voorgerecht dat je bij elke maaltijd, sandwich of salade kunt serveren. Met dit eenvoudige recept voor hete pepers, waarvoor je ze niet hoeft te steriliseren, kun je de snack altijd in de koelkast bewaren, zolang de pot maar meegaat... lees meer

Liefhebbers van maïs zullen nog blijer zijn als je ze gegrilde kolven voorschotelt, strak bedekt met knapperige spekjes, want gebakken spek maakt elk gerecht lekkerder! Je hoeft alleen maar de gegrilde maïskolf te bestrijken met... lees meer

Kippenbouillon wordt op een zeer laag vuur gesudderd, waardoor een heldere, smaakvolle bouillon en sappige kip ontstaan. Zodra het vlees van de graten is gehaald, doe je de graten terug in de pan en laat je het geheel verder sudderen. Gebruik het vlees in andere gerechten of zet het apart. lees meer

• Varkensvlees
• Basispekel

Natuurlijke varkenshaasburgers hebben een subtiele, vlezige smaak, waardoor ze perfect alle smaken van de pekel absorberen waarin je ze voor het grillen laat weken. De pekel helpt ook om het vlees sappig te houden en de vitaminen die het bevat te behouden. lees meer

• Steak
• Kruidenmengsel voor gegrild vlees

Bavette steak, ook wel bekend als lendenlapsteak, wordt gesneden uit het achterste gedeelte van het rund. Dit betaalbare stuk vlees heeft een rijke rundvleessmaak en een grove structuur. Hoewel bavette niet zo mals is als duurdere steaks, dankt zijn malsheid aan de vezelige structuur aan de malse delen. lees meer

Gebakken kool is een ongelooflijk eenvoudig, snel en heerlijk bijgerecht voor bijna elk hoofdgerecht, of het nu feestelijk vlees of gebakken worstjes zijn. Dit gerecht bevat, naast witte kool, slechts drie ingrediënten: zout, zwarte peper en lees meer