Garnalen gemarineerd in sojasaus met gember en limoen.
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 137, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 7 G., vezel 0 G., cholesterol 143 mg, natrium 2397 mg, suiker 4 G.
Calorieën 137, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 7 G., vezel 0 G., cholesterol 143 mg, natrium 2397 mg, suiker 4 G.
Garnalen gemarineerd in een mengsel van sojasaus, gember, limoensap en knoflook, en vervolgens gegrild, zijn ongelooflijk lekker. Grote gamba's zijn het meest geschikt voor dit recept. Slechts 20 minuten marineren is voldoende om ze de smaak te laten intrekken. Serveer als voorgerecht bij alcoholische drankjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g grote garnalen, ongepeld
- 2 grote sjalotten, geschild en in blokjes gesneden
- 5 cm gemberwortel, geschild en in stukjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 3/4 kopje sojasaus (glutenvrij)
- 0,5 kopje vers geperst limoensap
- 2 eetlepels suiker
- 1/4 kopje fijngehakte groene uien
- 1/4 kopje pindakaas
- 1/4 theelepel grof gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, gemberwortel, sojasaus, Pindakaas, limoensap, groene uien, zwarte peperkorrels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de sjalotten, gember, knoflook, sojasaus, limoensap en suiker in een blender en mix tot een gladde massa. Voeg de groene uien en olie toe en mix opnieuw tot een gladde massa. Breng op smaak met zwarte peper.
- Doe de garnalen in een grote kom, giet de marinade eroverheen en laat ze 20 minuten op kamertemperatuur marineren.
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Haal de garnalen uit de marinade en gril ze 1,5 tot 2 minuten per kant. Serveer ze eventueel in papieren zakjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
