Gegrilde bavette gemarineerd in bier.
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gegrilde bavette in een biermarinade - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg flanksteak (gesneden rundvlees)
- 1 sinaasappel, in dunne plakjes met schil
- 1/2 ui, in dunne plakjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gehalveerd en geplet
- Grof zout en versgemalen peper
- 1 kopje licht bier
- 1/2 kopje sojasaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, licht bier, sojasaus, uien, knoflook, sinaasappels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed de bodem van een brede, ondiepe ovenschaal met de helft van de sinaasappelschijfjes, de helft van de uienschijfjes en de helft van de teentjes knoflook. Breng het rundvlees op smaak met zout en peper en leg het in de schaal bovenop de sinaasappel en ui. Bedek met de resterende sinaasappelschijfjes, ui en knoflook en giet er het bier en de sojasaus overheen.
- Dek het vlees af met plasticfolie en laat het 1 uur marineren op kamertemperatuur, of zet het een nacht in de koelkast.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de biefstuk uit de marinade en gooi de marinade weg. Gril de biefstuk tot de gewenste gaarheid, ongeveer 4 minuten per kant, of tot hij medium-rare is. Laat hem 5 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
Recept Zuidwestelijke skirt steak met kaas en maïsmeel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
