De beste recepten voor rijstnoedels

Snel en eenvoudig te bereiden, elegante rijstnoedels vormen een heerlijke toevoeging aan soepen, salades en andere gerechten.

Kip met rijstnoedels, gember en limoen

Rijstnoedels en kipfilet zijn supersnel gaar - dit doordeweekse diner is in slechts 40 minuten klaar.

Recept: Kip in een gember-limoenmarinade met rijstnoedels

Snelle Pho-soep met rundvlees

Jet zegt: "Ik heb dit snelle recept bedacht omdat ik niet altijd veel tijd wil besteden aan het zoeken naar ingrediënten en het helemaal zelf koken. Met deze truc heb je binnen een uur soep op tafel! Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar in lokale winkels, of je kunt ze zelfs thuis laten bezorgen. Rundvlees in flinterdunne plakjes snijden kan erg lastig zijn. Japanse en Chinese winkels verkopen altijd dun gesneden vlees voor shabu-shabu of sukiyaki."

Recept: Snelle Pho-soep met rundvlees

Gegrilde garnalen met rijstnoedels

Garnalen grillen gaat heel snel, slechts een paar minuten per kant. Zo kun je in 35 minuten een complete maaltijd bereiden.

Recept: Gegrilde garnalen met rijstnoedels

Rijstnoedels met varkensvlees en pittige groenten

Roergebakken varkensvlees met rijstnoedels en groenten voor een voedzame en snelle maaltijd.

Recept: Rijstnoedels met varkensvlees en groenten in gembersaus.

Biefstuk met Koreaanse saus en rijstnoedels

Een pittige Koreaanse saus op basis van gochujang-pasta geeft een levendige smaak aan de biefstuk, die geserveerd wordt met een salade van rijstnoedels en ingelegde uien.

Recept: Flanksteak in gochujangsaus met rijstnoedelsalade

Varkensvlees- en noedelsoep uit de slowcooker

Op een koude avond is er niets beters dan een verwarmende Aziatische soep met rijstnoedels, paksoi en mals varkensvlees.

Recept: Rijstnoedels met varkensvlees uit de slowcooker

Tofu met curry en rijstnoedels

Een heerlijke, eiwitrijke tofu-curry is in slechts 30 minuten klaar.

Recept: Tofucurry met rijstnoedels

Rijstnoedelsalade met garnalen

Serveer pittige, vlezige garnalen over een salade met groene bladgroenten en elegante rijstnoedels voor een eiwitrijke, budgetvriendelijke maaltijd.

Recept: Salade met rijstnoedels en garnalen

Thukpa-soep

Deze noedelsoep verwarmt je op een koude winteravond. Verse gember en serranopeper zorgen voor een warme smaak, terwijl rijstnoedels en kippendijen het gerecht voedzaam en heerlijk maken.

Recept: Thukpa

Rijstnoedels met gegrild rundvlees

Voor een heerlijke en gezonde maaltijd combineer je bruine rijstnoedels, gemarineerde biefstuk, koolsalade en een dressing van wortel, gember en miso.

Recept: BBQ-rundvleeskom met rijstnoedels

Vietnamese rijstnoedelsoep met rundvlees

Chef Mai Pham bereidt een Vietnamese pho-soep waar het hele gezin van zal smullen. Laat uw gasten bij het serveren zelf naar smaak toppings toevoegen: taugé, limoensap, kruiden en meer.

Recept: Vietnamese rijstnoedelsoep met rundvlees "Pho Bo"

Thaise noedels met varkensvlees

In plaats van uit eten te gaan, maak je zelf Thaise rijstnoedels met varkenshaas. Het geheime ingrediënt is bruine suiker.

Recept: Thais varkensvlees met rijstnoedels

Bun cha

Kun je niet kiezen tussen verfrissende koude noedels of een kom warme soep? Probeer dan bun cha (gebakken varkensschnitzels met rijstnoedels). Het combineert het beste van beide werelden en is bovendien een van de populairste gerechten uit Hanoi, de hoofdstad van Vietnam. Rijstnoedels worden geserveerd met gegrilde, gemarineerde varkensschnitzels (en in dit geval buikspek) in een warme dipsaus, die tevens dienstdoet als zoetzure bouillon. Bun cha kan op allerlei manieren gegeten worden: in de saus gedoopt, er bovenop geschept of rechtstreeks uit de kom.

Recept: Bun-cha