Gegrilde kip in een smaakvolle Caribische marinade.
Stemmen: 2
Tijd: 30 minuten plus marineertijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gegrilde kip in een smaakvolle Caribische marinade - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kippenborsten of -dijen met bot en vel
- 2 eetlepels ontpitte en in blokjes gesneden jalapeñopepers
- 2 theelepels geraspte of fijngehakte verse gember
- 1 theelepel piment
- 1/4 kopje gehakte rode ui
- 1/2 kopje fijngehakte groene uien
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 kopje vers sinaasappelsap
- 1 eetlepel 1 limoenschil
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels fijngehakte verse tijmblaadjes
- 1 teentje knoflook
- Zout en gemalen zwarte peper
- Limoenpartjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, kippenbouten, jalapeñopeper, groene uien, gemberwortel, Sinaasappelsap, limoenschil, sojasaus, piment, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pureer alle ingrediënten behalve de kip in een keukenmachine. Doe de marinade en de kip in een afsluitbare plastic zak, meng goed en laat 4-8 uur marineren in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verwarm de grill voor op hoge temperatuur, verwijder overtollige marinade van de kip en leg deze op de grill. Schroei de kip aan elke kant 3-4 minuten dicht, leg hem vervolgens in een ovenschaal en gaar hem nog 15 minuten in de oven af.
Knijp een partje limoen over elk stukje kip uit en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
