Kipfilets gemarineerd in jerk marinade met gegrilde bakbananen
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 560, totaal vet 13 G., verzadigde vetten G., eiwitten 46 G., koolhydraten 70 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 560, totaal vet 13 G., verzadigde vetten G., eiwitten 46 G., koolhydraten 70 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gemarineerde kipfilets met jerk-kruiden en gegrilde bakbananen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets (170 tot 230 g per stuk)
- 2/3 kopje tomatensaus
- Sap van 1,5 limoen, plus partjes om te serveren
- 3 eetlepels Jamaicaanse pittige jerk marinade
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels plantaardige olie, plus extra voor het grillen
- 3 zoete bakbananen (geel met zwarte vlekken), geschild
- 1 bosje lente-uitjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, gevogelte kruiden, weegbree
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur.
Meng in een kleine kom de ketchup met het sap van 1 limoen. Meng in een middelgrote kom 2 eetlepels marinade, 2 eetlepels bruine suiker en 1 eetlepel plantaardige olie. Voeg de kip toe aan de marinade en meng goed. Meng in een kleine kom de resterende 1 eetlepel marinade, 1 eetlepel bruine suiker en het sap van een halve limoen. Verwarm dit 30 seconden in de magnetron om de suiker op te lossen; roer goed door.
Snijd de bakbananen do Midden en doe ze in een kom met de ui, de resterende 1 eetlepel plantaardige olie, 1/2 theelepel zout en een paar snufjes gemalen peper.
Vet het grillrooster licht in. Gril de kipfilets, draai ze af en toe om, gedurende 10 tot 12 minuten. Gril de bakbananen en lente-uitjes gedurende 4 tot 5 minuten. - Bestrijk de jerk chicken met het limoenmengsel en de jerk pasta. Hak de banaan en de groene ui grof en meng alles door elkaar. Serveer de jerk chicken met gebakken bakbananen, limoenketchup en partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
