Gegrilde kipfilets met warme salade
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 434, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 50 G., koolhydraten 28 G., vezel 6 G., cholesterol 112 mg, natrium 586 mg, suiker - G.
Calorieën 434, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 50 G., koolhydraten 28 G., vezel 6 G., cholesterol 112 mg, natrium 586 mg, suiker - G.
Gegrilde kipfilets met warme salade - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g geschilde aardappelen, in blokjes van 1,5 cm gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote bos boerenkool, stelen verwijderd, bladeren gescheurd (ongeveer 10 kopjes)
- 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- Zout en versgemalen peper
- 700 g kipfilet zonder vel
- 4 kopjes salademix
- 1/2 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- 1/3 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, boerenkool, knoflook, kipfilets, salade mix, cherrytomaten, Parmezaanse kaas, citroensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Meng de aardappelen met 1/2 eetlepel olijfolie en verdeel ze in een gelijkmatige laag over een bakplaat. Bak ze 5 minuten.
- Meng in een grote kom de kool met de knoflook, 1/2 eetlepel olijfolie, 1/4 theelepel zout en peper naar smaak. Voeg de kool bij de aardappelen en meng alles goed door elkaar. Bak verder in de oven, af en toe roerend, tot de aardappelen gaar zijn, 15 tot 20 minuten.
- Verhit een grill of grillpan op hoog vuur en bestrijk deze met olijfolie. Snijd de kipfilets in de lengte doormidden. Wrijf ze in met 1/2 eetlepel olijolie, zout en peper. Gril de kipfilets tot ze goudbruin zijn en grillstrepen hebben, 2 tot 4 minuten per kant. Leg ze op een schaal.
- Meng in een grote kom de boerenkool, aardappelen, de resterende 1/2 eetlepel olijfolie, de salademix, tomaten, Parmezaanse kaas en citroensap. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de kipfilets over de borden en giet de jus eroverheen. Serveer de kipfilets met de salade.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Gezonde avondmaaltijden / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Eenvoudige kiprecepten / Diner / Grillen, barbecueën / Gegrilde kip / Gegrilde gevogelte / Koolgerechten / Hoofdgerechten met kool / Boerenkool / Gebakken kool / Aardappelgerechten / Gebakken aardappelen / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
