Gegrilde kipfilets en romaine sla
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 523, totaal vet 23 G., verzadigde vetten G., eiwitten 43 G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 523, totaal vet 23 G., verzadigde vetten G., eiwitten 43 G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gegrilde kipfilets met romaine sla - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g kipfilet, in stukjes gesneden
- 1 1/4 theelepel grof zout, plus meer naar behoefte
- 1/4 kopje olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 2 theelepels rood wijnazijnen nog een beetje extra om te bestrooien
- 2 eetlepels fijngehakte verse oregano
- 1 eetlepel fijngehakte sjalot of rode ui
- 1 theelepel gemalen knoflook
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 1 hoofd romaine sla, in de lengte in vier delen gesneden
- 1,5 kopjes paneermeel
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, wijnazijn, oregano, sjalotten, rode ui, knoflook, rode pepervlokken, romaine sla, paneermeel, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Week 8 houten spiesjes ongeveer 15 minuten in water.
- Bereid ondertussen de dressing voor: Klop in een grote kom de olijfolie, azijn, oregano, sjalot, knoflook, rode pepervlokken en 1 1/4 theelepel zout door elkaar. Bestrijk de halve romaine slabladeren met 1 theelepel van de dressing.
- Doe de kipstukjes in een kom met de resterende dressing en roer goed door. paneermeel en schud. Rijg de kipstukjes aan houten spiesjes, met een kleine tussenruimte tussen elk stukje.
- Leg de spiesjes op de grill en bak ze, draai ze af en toe om, tot ze gaar zijn, 8 tot 10 minuten. Voeg de romaine sla toe en gril deze lichtjes aan beide kanten, tot ze licht geschroeid zijn, 1 tot 2 minuten per kant.
Leg de gegrilde romaine sla op een serveerschaal, besprenkel met olijfolie en wijnazijn en breng op smaak met zout. Schik de kipfilets ernaast en bestrooi met Parmezaanse kaas.
We bieden nog een andere aan. Recept voor salade met gebakken kipfilet.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
