Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Een marinade van mosterd en honing met een subtiele citroensmaak past perfect bij kipfilet. De zuurgraad maakt het vlees mals en de olijfolie zorgt ervoor dat het sappig blijft. Kipfilet is heerlijk als hoofdgerecht, maar ook lekker in een salade, bij pasta of in een sandwich. Je hebt ongeveer 350 ml marinade nodig, dus je kunt olijfolie toevoegen om ongeveer dezelfde hoeveelheid te krijgen.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets (van 2 kipfilets)
• Sap van 4 citroenen
• 1 volle eetlepel Dijonmosterd
• 2 eetlepels honing
• Een snufje zout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kipfilets, Dijonmosterd, citroensap, Honing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng een kleine hoeveelheid olijfolie, citroensap, Dijonmosterd, honing en een snufje zout. Klop de kipfilets plat tot ze een gelijkmatige dikte hebben en marineer ze vervolgens 24 uur in de koelkast in dit mengsel.
Stap 2
• Grill de kip 8-10 minuten, of tot ze goudbruin en gaar is. Draai de kipfilets halverwege om zodat ze aan beide kanten gelijkmatig gaar worden. Leg ze vervolgens apart en houd ze warm.

Stemmen: 14