Pittige gegrilde kipfilets met salsa
Stemmen: 9
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 344, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 60 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 148 mg, natrium 769 mg, suiker - G.
Calorieën 344, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 60 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 148 mg, natrium 769 mg, suiker - G.
Pittige gegrilde kipfilets met salsa - stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1100 g kipfilet zonder vel (4 kipfilets)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 klein teentje knoflook, fijn geraspt
- 1,5 theelepel gemalen ancho chilipeper
- 1,5 theelepel gemalen komijn
- 1,5 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel paprika
- 1/4 - 1/2 theelepel gemalen chipotlepeper
- 4 theelepels vers geperst limoensap
- Partjes limoen, om erbij te serveren.
- Grof zout
- 2 tomaten, in kleine blokjes gesneden
- 3 stuks plantaardige physalis, geschild, gewassen en in kleine blokjes gesneden
- 1/4 kopje fijngesneden rode ui
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, knoflook, ancho peper, komijn, koriander, paprika, gemalen chipotlepeper, limoen, tomaten, grondkersen, rode ui
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd elke kipfilet in de lengte door, laat een paar centimeter van het uiteinde vrij. Open de filet als een boek.
- Meng in een grote kom olijfolie, knoflook, ancho-chilipeper, komijn, koriander, paprikapoeder, chipotle-chilipeper, 1 theelepel limoensap en 1 1/4 theelepel zout. Voeg de kipfilets toe en meng alles goed door elkaar. Dek af en zet 30 minuten tot 2 uur in de koelkast.
- Bereid ondertussen de salsasaus voor: Meng de tomaten, tomatillo's, rode ui en de resterende 3 theelepels limoensap in een kom en voeg zout naar smaak toe. Dek af en zet in de koelkast tot serveren.
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Vet het grillrooster in met plantaardige olie. Leg de kipfilets op de grill en bak ze tot er grillstrepen verschijnen, 4 tot 6 minuten per kant.
- Schik de kipfilets op borden, bestrijk ze met salsa en serveer met partjes limoen.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Caloriearme gerechten / Gerechten voor diabetici / Koolhydraatarme maaltijden / Laag vetgehalte / Gezonde gegrilde gerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Grillen, barbecueën / Gegrilde kip / Gegrilde gevogelte / / Food Network - recepten / Mexicaanse keuken
Soortgelijke recepten
