Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze sandwiches worden gemaakt met gepaneerde, gefrituurde kipfilets. Restjes van het avondeten van gisteren zijn perfect, want de sandwiches warmen gemakkelijk op de grill op. Maak voor de kip een simpele maar heerlijke kaassaus door geraspte scherpe cheddar te mengen met een beetje mayonaise en fijngehakte ingelegde peperoncini. Leg alle vullingen op doorgesneden broodjes en wikkel de sandwiches in aluminiumfolie om ze gemakkelijk te kunnen grillen. Je kunt ze ook inpakken en meenemen naar een picknick om ze boven de kolen te grillen.

Ingrediënten:

• 1,5 kopjes geraspte scherpe cheddar
• 0,5 kopje mayonaise
• 1/4 kopje gehakte ingelegde peperoncini
• 4 grote zoete Hawaiiaanse broodjes (of aardappelbroodjes)
• 4 gefrituurde kipfilets zonder bot
• Pittige saus, om erbij te serveren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kipfilets, Hawaiiaanse broodjes, peperoncino peper, cheddar kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Pureer in een keukenmachine de kaas, mayonaise en peperoncini tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper. Dek af en zet minimaal 3 uur in de koelkast.
Stap 2
• Snijd de broodjes doormidden; leg op elke onderste helft een kipfilet en beleg met ongeveer 2 eetlepels van het kaasmengsel. Wikkel de sandwiches in aluminiumfolie en bewaar ze in de koelkast tot gebruik.
Stap 3
• Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Leg de in folie gewikkelde sandwiches met de kaaskant naar beneden op de grill en bak ze, draai ze eenmaal om, 3-5 minuten per kant. Serveer met je favoriete pittige saus.

Stemmen: 2