Pittige gegrilde kippenvleugels
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Liefhebbers van pittig eten zullen de smaak van deze sissende gegrilde kippenvleugels zeker waarderen. De pittigheid wordt versterkt door een heerlijk rokerig aroma. De kippenvleugels zijn gekruid met een mix van cayennepeper en zwarte peper, knoflookzout en oregano en 24 uur gemarineerd, zodat de hitte en smaken van de droge marinade goed in het vlees kunnen trekken. Als je niet wilt dat het te pittig is, kruid dan slechts één kant van de vleugels. Serveer met een heerlijke blauwekaasdressing, waarvan de romige smaak de pepersmaak verzacht en een aangename, lichtzure toets toevoegt. De perfecte snack bij een biertje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kippenvleugels
- 12 hele kippenvleugels
- 2 eetlepels knoflookzout
- 2 eetlepels zwarte peper
- 2 eetlepels cayennepeper
- 2 eetlepels verse oreganoblaadjes
- 2 kopjes blauwekaasdressing, recept hieronder
Blauwe kaasdressing
- 110 g blauwe kaas
- 1 kopje mayonaise
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel citroensap
- 2/3 kopje ongezoete gecondenseerde melk
- 1/4 theelepel knoflookzout
- 1/4 theelepel selderiezaad
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, knoflookzout, gemalen cayennepeper, oregano, blauwe kaas, mayonaise, wijnazijn, citroensap, geconcentreerde melk, selderijzaad
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spoel de kippenvleugels af onder koud stromend water en dep ze vervolgens goed droog met keukenpapier. Leg de vleugels in een grote kom en bestrooi ze met knoflookzout, zwarte peper, cayennepeper en oregano. Bestrooi de vleugels met de kruidenmix voor een mildere smaak. Voor een pittigere smaak meng je de vleugels goed door de kruidenmix, zodat ze aan alle kanten bedekt zijn. Dek de kom af en laat de vleugels 24 uur marineren in de koelkast.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Grill de kippenvleugels, draai ze eenmaal om, tot het vocht helder is wanneer je er met een vork in prikt. Serveer direct met blauwekaassaus.
Blauwe kaassaus:
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pureer. Doe het mengsel in een kom, dek af en zet in de koelkast tot serveren.
Auteur van het recept - Danny Edwards is een Amerikaanse professionele golfer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
