Caribische kip
Stemmen: 3
Tijd: 24 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Caribische kip - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets (170 g), zonder vel en zonder graten
- 2 theelepels olijfolie
- 2 en 1/4 theelepel. Jamaicaanse jerk kruidenmix zonder zout (in porties)
- Zout
- 1 ananas, geschild en in partjes gesneden
- 1 eetlepel bruine suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, bruine suiker, Ananas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een grill of gietijzeren koekenpan voor op middelhoog vuur.
Verwijder overtollig vet van de kip en spoel deze af onder koud water. Dep de kip droog met keukenpapier. Bestrijk de kipfilets met olijfolie met behulp van een bakkwastje, bestrooi met 1,5 theelepel jerk-kruiden en voeg naar wens zout toe. - Breng in een kleine steelpan 250 ml water, de resterende 1/4 theelepel jerk seasoning en de bruine suiker aan de kook op hoog vuur. Laat het mengsel 5 minuten inkoken tot een sausachtige consistentie, tot ongeveer halverwege. Haal de pan van het vuur.
- Bestrijk het grillrooster vlak voor het grillen met olie. Leg de kipfilets op het rooster en gril ze 4-5 minuten per kant, tot ze gaar zijn. Leg ze op een bord en dek af met aluminiumfolie.
- Bestrooi de ananas aan alle kanten met een halve theelepel jerk seasoning. Leg de ananas op de grill en gril hem 1-2 minuten per kant, tot er strepen ontstaan. Verwarm de ananas goed door. Serveer de kipfilets met de ananas, de warme saus en je favoriete bijgerecht (zie Caribisch recept). Rijst met bonen).
Culinaire tips: Je kunt de kip in de oven grillen op een afstand van 10-15 cm van de warmtebron, 6-8 minuten aan elke kant. Gril de ananas 1-2 minuten aan elke kant.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
