Caribische rijst en bonen
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Caribische rijst met bonen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 blikken (450 g) bonen (afgespoeld)
- 1 kopje droge rijst
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1/2 Scotch bonnet peper, ontpit en in blokjes gesneden
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 gehakte teentjes knoflook
- 2 kopjes kippen- of groentebouillon
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselieblaadjes
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- Pittige saus
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rijst, rode bonen, chilipeper, rijstazijn, hete saus, uien, knoflook, bieslook, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olie in een grote koekenpan. Fruit de ui, knoflook en rode peper zachtjes aan, voeg dan de bonen en rijstazijn toe en kook dit ongeveer 5 minuten. Voeg de rijst bij de bonen, giet de bouillon erbij, zet het vuur lager en laat het geheel 15-20 minuten sudderen tot de rijst gaar is. Voeg de peterselie, bieslook, chilisaus, zout en peper toe en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
