Kansas City-stijl barbecuesaus
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: Ongeveer 1 liter.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: Ongeveer 1 liter.
Kansas City-stijl barbecuesaus - een stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 kopje gehakte ui
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 eetlepel tomatensaus
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 1/2 kopje ketchup
- 3 eetlepels donkere bruine suiker
- 3 eetlepels melasse
- 3 eetlepels Worcestershire saus
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Grof zout
- 2 theelepels vloeibare rookaroma
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, knoflook, ketchup, appelciderazijn, bruine suiker, siroop, Worcestershire saus, tomatenpuree, mosterd, knoflookpoeder, vloeibare rook, barbecuesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit plantaardige olie in een pan met dikke bodem. Voeg ui en knoflook toe en bak al roerend 6-7 minuten, tot ze goudbruin zijn. Voeg tomatensaus, 240 ml water, azijn, ketchup, bruine suiker, melasse, Worcestershire-saus, tomatenpuree, mosterd, knoflookpoeder en 1 theelepel zout toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de uien zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Roer de vloeibare rookaroma erdoor en zeef de saus door een fijne zeef.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
