IJsthee met masala
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 212, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel 2 G., cholesterol 21 mg, natrium 81 mg, suiker 32 G.
Calorieën 212, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel 2 G., cholesterol 21 mg, natrium 81 mg, suiker 32 G.
Je hoeft niet in de winkel te zoeken naar een kant-en-klare masala chai kruidenmix: je kunt er gemakkelijk zelf een maken van losse kruiden en die direct gebruiken, zodat de smaak behouden blijft. Laat zwarte theezakjes trekken in kokend water met de kruiden, laat het volledig afkoelen, voeg melk en ijs toe en geniet van een rijke, verfrissende zomerthee met een magisch, kruidig aroma.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels zwarte peperkorrels
- 6 groene kardemompeulen, licht geplet
- 3 steranijs
- 2 kaneelstokjes
- 8 zakjes zwarte thee
- 3/4 kopje gezoete gecondenseerde melk
- 1/4 kopje melk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte thee, kardemom, zwarte peperkorrels, melk, gecondenseerde melk, Anijszaad, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de peperkorrels, kardemompeulen, steranijs, kaneelstokjes en 1200 ml koud water in een middelgrote pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Zet het vuur uit, voeg de theezakjes toe en laat 5 minuten trekken.
- Verwijder de theezakjes, zeef het theemengsel in een grote maatbeker en gooi de specerijen weg. Laat de thee minstens 10 minuten op kamertemperatuur afkoelen en zet hem daarna volledig in de koelkast, ongeveer 1 uur.
- Voor het serverenVul 4 hoge glazen met ijs. Giet de ijsthee erin. Klop in een kleine kom of grote maatbeker de gecondenseerde melk met de gewone melk tot een glad mengsel en giet vervolgens 1/4 kopje van dit mengsel in elk glas. Roer goed door en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
