Masala noten- en snackmix
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 323, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 30 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 241 mg, suiker 6 G.
Calorieën 323, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 30 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 241 mg, suiker 6 G.
Deze snackmix heeft het allemaal: pinda's, pistachenoten, chips, pretzels, maïsnootjes, gedroogde mango en kokosmasala-kruiden, die de mix de smaken van de Indiase keuken geven. Voeg de gedroogde mango als laatste toe, zodra het mengsel volledig is afgekoeld.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Masala kruidenmix
- 1/4 kopje ongezoete kokosvlokken
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels garam masala kruiden
- 1 theelepel kerriepoeder
- 0,5 theelepel gemalen kurkuma
Noten
- Gebruik plantaardige olie of koolzaadolie om de bakplaat in te vetten.
- Eiwit van 1 groot ei
- 3 kopjes ongezouten rauwe pistachenoten
- 1 kopje ongezouten rauwe pinda's
- 1 kopje mini pretzels
- 1 kopje aardappelchips
- 0,5 eetlepel maïsnootjes
- 0,5 kopje gehakte gedroogde mango
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pistachenoten, Pinda, kokosvlokken, kerrie, kurkuma, garam masala
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng kokos, suiker, garam masala, kerriepoeder, kurkuma (indien gebruikt) en 1,5 theelepel zout in een kleine kom en zet apart.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een bakplaat met opstaande randen licht in met plantaardige olie.
- Noten:
Doe het eiwit in een grote kom en klop het schuimig. Voeg de noten, pretzels, chips en maïsnootjes toe en roer alles goed door elkaar. Voeg het kruidenmengsel toe en roer ook dit goed door elkaar. - Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bak het, af en toe roerend, tot het goudbruin is, 15-20 minuten. Laat afkoelen op de bakplaat.
- Doe het notenmengsel in een grote kom en roer de gedroogde mango erdoor.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
