Een pittige mix van knapperige crackers en maïsnootjes
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 294, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 5 mg, natrium 217 mg, suiker 2 G.
Calorieën 294, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 5 mg, natrium 217 mg, suiker 2 G.
Varkenszwoerd, ofwel chicharrones, is een populaire snack in heel Latijns-Amerika. Dit recept combineert het met maïsnootjes, pinda's, tortillachips en traditionele Mexicaanse kruiden tot een heerlijke, hartige combinatie met bier.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 7 kopjes knapperige varkenszwoerd, in hapklare stukjes gebroken (ongeveer 90 g)
- 6 kopjes tortillachips met limoensmaak, in hapklare stukjes gebroken (ongeveer 170 gram)
- 1,5 eetlepel maïsnootjes
- 1,5 kopjes pinda's met honingglazuur
- 2 limoenen (rasp van 2, sap van 1)
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 theelepel chilipoeder
- 0,5 theelepel cayennepeper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortillachips, knapperige varkenszwoerd, maïsnoten, limoenschil, gemalen cayennepeper, chili kruiden, Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng in een grote kom de varkenszwoerd, tortillachips, maïsnootjes en pinda's. Meng in een andere kom de limoenschil en het -sap, Worcestershire-saus, chilipoeder, cayennepeper en 1/2 theelepel zout. Giet de saus over het snackmengsel en meng alles goed door elkaar.
- Leg het mengsel op een bakplaat met opstaande rand en bak het tot het goudbruin en bijna helemaal droog is, ongeveer 10 minuten. Roer halverwege even door. Laat het volledig afkoelen. Bewaar in een goed afgesloten verpakking gedurende maximaal 3 dagen..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
