Een Aziatisch gekruide mix van amandelen, pinda's, oestercrackers en sesamzaad.
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 660 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 660 gram.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 328, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 14 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 143 mg, suiker 2 G.
Calorieën 328, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 14 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 143 mg, suiker 2 G.
Deze mix van amandelen, pinda's, oestercrackers en sesamzaadjes, met Chinees vijfkruidenpoeder, sojasaus en gember, geeft een zoete en pittige Aziatische smaak. Neem het mee als tussendoortje voor onderweg of op het werk, of serveer het bij een biertje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels sesamzaad
- 2 theelepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1,5 theelepel geraspte gember
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
- Eiwit van 1 groot ei
- 2 kopjes rauwe, ongezouten amandelen
- 2 kopjes rauwe, ongezouten pinda's
- 1,5 kopjes oestercrackers
- Vet de bakplaat in met plantaardige olie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: crackers, Pinda, amandel, vijfkruidenmengsel, rode pepervlokken, sojasaus, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom 1 1/2 theelepel zout, sesamzaadjes, sojasaus, sesamolie, gember, rode pepervlokken en Chinese kruiden; zet apart.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een bakplaat met opstaande randen licht in met plantaardige olie.
- Klop de eiwitten in een grote kom schuimig. Voeg de amandelen, pinda's en oestercrackers toe. Bestrooi met het bereide kruidenmengsel en roer goed door.
- Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de bakplaat en bak het, onder af en toe roeren, tot het goudbruin is, 15 tot 20 minuten; laat het afkoelen op de bakplaat.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
