Gerookte notenmix
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 615, totaal vet 57 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 25 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 242 mg, suiker 12 G.
Calorieën 615, totaal vet 57 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 25 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 242 mg, suiker 12 G.
Vloeibare rook, knoflook en rozemarijn geven deze notenmix een verrukkelijke smaak en aroma. Voor de perfecte consistentie van de noten is het belangrijk om de juiste volgorde aan te houden en de olie niet te veel te verhitten. Begin met de amandelen, omdat die het langst nodig hebben om te roosteren, voeg dan de pecannoten toe en tot slot de walnoten. Deze mix is de perfecte snack bij een biertje. Heerlijk warm of koud.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels olijfolie
- 0,5 theelepel vloeibare rook
- 3-4 verse takjes rozemarijn
- 1 teentje knoflook, geplet
- 0,5 kopje amandelen
- 1 eetlepel pecannotenhelften
- 1 kopje walnoothelften
- 0,5 kopjes gedroogde cranberries
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pecannoten, vloeibare rook, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Geef de olie smaak.:
Verhit in een grote koekenpan op middellaag vuur de olijfolie, voeg de vloeibare rookaroma, rozemarijn en knoflook toe. Bak tot de olie geurig is en de rozemarijn knapperig is, ongeveer 5 minuten. Schep de rozemarijn op een bord met keukenpapier. Verwijder de knoflook en gooi deze weg. - Rooster de noten:
Voeg eerst de amandelen toe aan de pan en roer ze door zodat ze met olie bedekt zijn. Rooster ze 4-5 minuten. - Voeg de pecannoten toe en rooster ze 4-5 minuten. Voeg tot slot de walnoten toe en rooster ze nog 5 minuten. Elke nootsoort heeft een andere roostertijd, dus voeg ze in die volgorde toe.
- Voeg de cranberries toe aan het notenmengsel en breng op smaak met zout en peper. Voeg de rozemarijn toe en schep het mengsel vervolgens met een schuimspaan in een kom. Serveer de noten warm of laat ze afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
