Warme notenlatte met chocolade-karamelsiroop
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 latte
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 latte
Deze sterke koffielatte heeft een subtiele nootachtige smaak dankzij de toevoeging van hazelnoten. Een siroop van karamel en melkchocolade accentueert de heerlijk rijke smaak. Garneer met slagroom en geniet van je zelfgemaakte latte!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Notenlatte
- 120 ml hete, zeer sterke, vers gezette koffie met hazelnootaroma
- 2-4 eetlepels chocoladekaramelsiroop, plus siroop voor de topping (zie recept hieronder).
- 120 ml volle melk, magere melk of melk met 2% vet, warm en opgeschuimd
- Slagroom ter decoratie, optioneel
Chocoladekaramelsiroop
- 1/2 kopje rietsuiker
- 3/4 kopje warme slagroom
- 170 g gehakte melkchocolade
- Een snufje zout
- 1/2 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koffie, melk, room, bruine suiker, melkchocolade, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Notenlatte
Giet hete koffie en een scheutje chocolade-karamelsiroop in een grote mok en roer tot alles goed gemengd is. Roer er hete melk doorheen, garneer met slagroom en besprenkel eventueel met siroop.Chocoladekaramelsiroop
Smelt de suiker in een kleine, zware steelpan op middelhoog vuur. Roer niet tot de suiker begint te smelten. Verwarm de suiker vervolgens al roerend met een vork tot hij gesmolten en goudbruin is. Blijf verwarmen en de pan af en toe ronddraaien tot de suiker in een goudbruine karamel verandert.- Haal de pan van het vuur en voeg voorzichtig de warme room toe (het mengsel zal flink gaan borrelen en stoom produceren). Zet de karamel weer op het vuur, voeg de chocolade en het zout toe en roer tot een glad mengsel. Haal het mengsel van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
