IJslatte
Stemmen: 42
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
In tegenstelling tot een warme latte bevat een ijslatte meestal geen opgeschuimde melk, maar wel suiker of gearomatiseerde siroop en wordt geserveerd met ijs. De basis van dit koffiedrankje is espresso en gekoelde melk, afgemaakt met zelfgemaakte natuurlijke kaneelsiroop.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Latte
- 90 ml espresso
- 1/4 kopje kaneelsuikerstroop, recept hieronder
- 1 en 1/3 kopjes volle melk
- Gemalen ijs om te serveren
Suikersiroop met kaneel
- 1 kopje suiker
- 1/2 kopje water
- 4 kaneelstokjes
- Speciale uitrusting: 4 kleine glazen potjes met schroefdeksels
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng espresso, gearomatiseerde suikersiroop en melk in een kleine kan. Vul elke kan met crushed ice. Giet het latte-mengsel over het ijs en serveer direct.
Suikersiroop met kaneel
Zet een steelpan op middelhoog vuur en combineer het water, de suiker en de kaneelstokjes. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat de siroop afkoelen. Overgebleven afgekoelde siroop kan in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
