Chai latte met kokosmelk en kruiden
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Stapsgewijs recept voor chai latte met kokosmelk en specerijen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 theelepel zwarte peper
- 8 kardemompeulen
- 8 anjerknoppen
- 2 kaneelstokjes, plus extra voor garnering
- 5 cm stukje verse gember, in dunne plakjes gesneden (optioneel)
- 6 zakjes zwarte thee
- 1 kopje volle of halfvolle melk (2%)
- 1 kopje ongezoete kokosmelk (vol of mager)
- 2 eetlepels - 1/4 kopje bruine suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte peper, kardemom, anjer, kaneel, gemberwortel, zwarte thee, melk, kokosmelk, bruine suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verkruimel de peperkorrels, kardemom, kruidnagel en kaneel lichtjes en doe ze in een middelgrote steelpan. Voeg eventueel gember toe. Voeg 6 kopjes koud water toe en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de theezakjes toe. Laat de thee 5 minuten trekken. Verwijder de theezakjes en laat de thee nog 10 minuten trekken.
- Meng melk en suiker in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Zeef het chai-mengsel in het melkmengsel en verwarm 1 minuut. Klop tot het schuimig is. Schenk de kruidige chai latte in 4 mokken en garneer met kaneelstokjes.
Zie vergelijkbare Indiaas masala thee recept.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
