Notenmix met barbecuesmaak

Stemmen: 1

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 eetlepels

Een mix van pecannoten, pinda's en amandelen combineert een knapperige, suikerachtige korst met een barbecuesmaak die hartige, zoete, pittige, zoute en rokerige tonen perfect in balans brengt. Om deze mix te maken, worden de noten bedekt met een losgeklopt eiwit en een perfect afgemeten kruidenmix en in de oven gebakken tot ze een heerlijke, hartige korst hebben. Het is een geweldige snack bij een drankje of een snelle snack voor onderweg. Je kunt de mix zelfs in een mooi potje doen en cadeau geven aan vrienden. Maak er meerdere porties van, want ze zijn zo op!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Noten

1,5 kopjes pecannoten
1,5 kopjes pinda's met honingglazuur
1 kopje gezouten geroosterde amandelen

Kruidenmix

1/4 kopje lichtbruine suiker
1 eetlepel zoete paprika
1 eetlepel gerookte paprika
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel grof zout
1 theelepel knoflookpoeder
0,5 theelepel mosterdpoeder
0,5 theelepel gemalen zwarte peper

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pecannoten, Pinda, amandel, bruine suiker, paprika, gemalen cayennepeper, knoflookpoeder, mosterdpoeder

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bespuit een bakplaat met bakspray.
Klop 1 eiwit in een grote kom schuimig. Voeg de noten toe en meng goed. Voeg het specerijenmengsel toe en meng opnieuw goed. Verdeel de noten in een enkele laag over de voorbereide bakplaat. Bak ze, af en toe roerend, tot ze geroosterd en droog zijn, ongeveer 25 minuten.