Schelpen met barbecuesmaak
Stemmen: 10
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
De kaassaus voor deze pasta is gemaakt met verschillende soorten kaas, waaronder extra scherpe cheddar en Havarti, aangevuld met bier en barbecuesaus. De smaak is rijk en ronduit subliem, en de grote pastaschelpen, dankzij hun vorm, zitten letterlijk vol saus. Boerenkool voegt gezonde vezels toe aan het gerecht. Het is een perfect bijgerecht bij gegrild vlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g grote pastaschelpen
- 4 kopjes gehakte boerenkool (ongeveer 1 grote bos), zonder stelen
- 150 ml bier
- 150 ml magere room (10%)
- 2/3 kopje van je favoriete pittige barbecuesaus
- 170 g Amerikaanse kaas, geraspt of in reepjes gesneden
- 110 g extra scherpe cheddar, geraspt (ongeveer 1 kopje)
- 110 gram geraspte Havarti-kaas (ongeveer 1 kopje)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, bladkool, licht bier, room, barbecuesaus, Amerikaanse kaas, cheddar kaas, Havarti-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta en de boerenkool al dente, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Meng het bier, de room en het zout in een grote steelpan. barbecuesausVerwarm het mengsel op middellaag vuur en kook al roerend tot de saus kookt.
- Voeg de cheddar en havarti toe en bak al roerend op laag vuur tot alle kaas gesmolten is. Voeg de pasta en boerenkool toe en roer. Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
Auteur van het recept - Damaris Phillips is chef-kok en presentatrice van kookprogramma's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
