Grote gevulde schelpen met macaroni en kaasvulling.
Stemmen: 4
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Liefhebbers van macaroni en kaas zullen dol zijn op deze ovenschotel. Grote pastaschelpen zijn gevuld met een mac 'n' cheese-vulling gemaakt van kleinere schelpen in een kaassaus. De gevulde schelpen worden in een pan met de kaassaus gelegd, bestrooid met verkruimelde crackers en een paar minuten gebakken om ze op te warmen en een extra knapperige topping te geven, de perfecte aanvulling op de macaroni- en kaassaus. Gebruik scherpe cheddar, die samen met mosterdpoeder en paprikapoeder een pittige smaak aan de romige ovenschotel geeft.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes magere room (10%)
- 170 g Amerikaanse kaas, in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
- 110 g roomkaas, in kleine stukjes gesneden
- 3 kopjes versgeraspte scherpe cheddar (ongeveer 220 g)
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 0,5 theelepel zoete paprika
- 170 g conchiglioni pasta
- 1 kopje kleine schelpjespasta
- 0,5 eetlepel kaascrackers, verpletterd
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, roomkaas, Amerikaanse kaas, cheddar kaas, room, crackers, mosterdpoeder, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een grote pan op middelhoog vuur de room aan de kook. Roer de Amerikaanse kaas en de roomkaas erdoor tot een glad mengsel ontstaat. Haal de pan van het vuur en roer de scherpe cheddar, mosterd, paprikapoeder, 1 theelepel zout en een paar snufjes versgemalen zwarte peper erdoor. Verdeel 1/2 kopje van de saus over twee middelgrote kommen. Giet de resterende saus in een ovenschaal van 23 x 33 cm en verdeel deze gelijkmatig.
- Kook de grote pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep ze met een schuimspaan in een van de kommen met de saus en meng goed zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Kook de kleine pastaschelpen in dezelfde pan met water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze goed af en doe ze vervolgens in een andere kom met de kaassaus en meng goed zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de kleine schelpjes in de grotere en plaats ze voorzichtig in de ovenschaal, direct in de kaassaus. Bestrooi met verkruimelde kaascrackers. Bak tot de schelpjes door en door warm zijn, de kaas bubbelt en de crackers beginnen te verkleuren, ongeveer 15 minuten. Laat 5 minuten afkoelen en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
