Gevulde eieren met blauwe kaas

Stemmen: 2

Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Hete saus en blauwe kaas geven gevulde eieren een pittige smaak in Buffalo-stijl. Week de eiwitten kort in hete saus voordat je ze vult en prak ze vervolgens fijn in de blauwe kaas, waarbij je een beetje bewaart voor de garnering. Garneer elk ei bij het serveren met een stukje selderij.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

6 eieren
0,5 kopje hete saus
1/3 kopje mayonaise
1/4 kopje verkruimelde blauwe kaas

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, blauwe kaas, hete saus, selderij

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Leg 6 eieren in een steelpan en bedek ze met koud water tot een diepte van 2 cm. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Giet de eieren af en spoel ze af onder koud water. Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden; verwijder de dooiers.
Doe de eiwitten in een kom en meng ze met 1/2 kopje hete saus (zoals Frank's) en 1/4 kopje water; zet 1 uur in de koelkast. Prak de eidooiers fijn met 1/3 kopje mayonaise en 1/4 kopje verkruimelde blauwe kaas; breng op smaak met zout en peper.