Gerookte guacamole
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 252, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 23 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 395 mg, suiker 2 G.
Calorieën 252, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 23 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 395 mg, suiker 2 G.
Deze variant van guacamole heeft een rokerige smaak die anders is dan het origineel. Je hoeft de grill niet aan te steken om de groenten te grillen. Een vleugje chipotlepeper in adobosauce geeft precies de juiste hoeveelheid smaak. Voeg het toe in plaats van verse jalapeño voor een rokerige, pittige kick.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 avocado's
- Een halve kleine rode ui, fijngehakt
- 1 grote teentje knoflook, geraspt of tot een pasta geperst
- 1-2 chipotlepepers in adobosauce, ontpit en fijngehakt, plus een eetlepel adobosauce
- Een klein handje verse korianderblaadjes, fijngehakt
- Rasp en sap van 1 limoen
- Tortillachips als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Avocado, rode ui, adobo-saus, guacamolesaus, koriander, limoen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pel de avocado en doe hem in een kom. Voeg de ui, knoflook, peper, adobosauce, koriander, limoenschil, limoensap en zout toe.
- Prak de aardappelen fijn en voeg naar smaak zout toe. Serveer met frietjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
