Tortillachips met guacamolesaus
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Tortillachips met guacamolesaus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Tortillachips
- Plantaardige olie, om te frituren
- 12 tortilla's van tarwe- of maïsmeel (15 cm diameter), in kwartjes gesneden (recept) maistortilla's, recept tarwe tortilla's)
- 1 eetlepel gemalen komijn
- Grof zout
Guacamole saus
- 4 rijpe avocado's, geschild en ontpit, in kleine blokjes gesneden
- 1/2 kleine rode ui, fijngehakt
- 1 jalapeñopeper, fijngehakt
- Sap van 2 limoenen (ongeveer 1/4 kopje)
- 1/4 kopje fijngehakte koriander of peterselie
- Grof zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, komijn, Avocado, rode ui, jalapeñopeper, limoensap, koriander, guacamolesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de chips voor: Giet 5 cm plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze tot 180 °C. Bak de tortilla's in porties goudbruin in de pan, 3-4 minuten. Leg de chips op keukenpapier en bestrooi ze met komijn en zout.
- Bereid de guacamolesaus voor: Meng avocado, rode ui, jalapeñopeper, limoensap en koriander in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de guacamole met tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
