Quesadilla met gegrilde groenten
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 303, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 31 mg, natrium 545 mg, suiker 3 G.
Calorieën 303, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 31 mg, natrium 545 mg, suiker 3 G.
Een speciaal grillmandje geeft de quesadilla's niet alleen een subtiele rooksmaak, maar maakt het omdraaien ook ongelooflijk eenvoudig. Je hoeft je geen zorgen te maken dat de vulling eruit loopt of dat de tortilla's kreukelen: het mandje houdt de tortilla stevig op zijn plaats. Deze quesadilla's zijn gevuld met twee soorten kaas, paprika en maïs, wat zorgt voor een aangenaam knapperig contrast bij elke hap.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje geraspte cheddar (ongeveer 30 g)
- 1/4 kopje geraspte Pepper Jack-kaas (ongeveer 30 g)
- 1/4 kopje bevroren maïskorrels
- 1/8 theelepel gemalen komijn
- 1 teentje knoflook, geraspt
- Een halve kleine rode paprika, fijngesneden.
- Twee tarwetortilla's (25 cm)
- Guacamole als bijgerecht
- Zure room om erbij te serveren
- Speciale uitrustingRonde opvouwbare mand (30 cm) voor het grillen van quesadilla's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, maïs, zoete paprika, peperjackkaas, komijn, guacamolesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Meng in een middelgrote kom alle kaas, maïs, komijn, knoflook, paprika, 1/4 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper.
- Leg een tortilla in het quesadilla-grillmandje. Strooi het kaasmengsel eroverheen, laat een rand van 0,5 cm vrij. Leg een tweede tortilla erop en sluit het mandje volgens de instructies van de fabrikant.
- Leg de quesadilla op het grillrooster, dek af en bak tot de kaas net begint te smelten en de tortilla aan de onderkant goudbruin is, 2 tot 3 minuten. Draai het rooster om en bak verder tot de kaas volledig gesmolten is en de tortilla goudbruin is, 2 tot 3 minuten.
- Leg de quesadilla op een snijplank en snijd hem in 8 stukken. Serveer met guacamole en zure room.
Categorieën:
recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Recepten voor twee personen / Recepten voor in de achtertuin / Zomergerechten / Grillen, barbecueën / Eenvoudige grillrecepten / Gegrilde meelproducten / Fastfood / Tortillagerechten / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / / Food Network - recepten / Mexicaanse keuken
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
