Makkelijke kipquesadilla
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze quesadilla gevuld met kip is zonder twijfel de beste. De vulling is doordrenkt met tomatensap, waardoor het vlees mals wordt, vooral als de kip gekoeld is bewaard. Het geeft je ook meer tijd om het hoofdgerecht te bereiden – bijvoorbeeld gazpacho, en deze quesadilla, die doet denken aan een cheburek, past daar perfect bij.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g klaar voor gebruik kippenvlees
- 1 blik (280 g) gehakte tomaten in eigen sap, het vocht niet afgieten.
- 4 tarwetortilla's (25 cm per stuk)
- 2 kopjes (250 g) geraspte kaasmengsel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, kip, tomatensaus, kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray een grote koekenpan in met bakspray en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg de kip en de tomaten met het pekelvocht toe; bak dit 10 minuten, onder regelmatig roeren, tot de kip vanbinnen niet meer roze is en het vocht is verdampt.
- Verdeel het kipmengsel gelijkmatig over de bodem van elke tortilla, laat een rand van 2,5 cm vrij. Bestrooi met 125 ml kaas. Vouw elke tortilla dubbel, zodat de vulling erin zit.
- Maak de koekenpan schoon. Bespuit hem opnieuw met bakspray en verwarm hem op middelhoog vuur. Bak gedurende 2 kipquesadilla'sBak ze met een spatel ongeveer 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn. Snijd ze in driehoekjes en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
