Een eenvoudig voorgerecht met kip op sla.

Stemmen: 2

Hoe maak je een eenvoudig voorgerecht met kip en sla?

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 471, totaal vet 33 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 13 G., vezel 6 G., cholesterol 104 mg, natrium 1210 mg, suiker 0 G.

Het hoofdingrediënt van deze salade is gegrilde kip, heerlijk en pittig. Trek de kip in stukjes, verwijder de huid en graten, en meng het met de overige ingrediënten in een ranchdressing gemaakt van zure room, mayonaise, karnemelk en geurige verse kruiden. Avocado, gebakken spek en tomaten vormen een perfecte aanvulling op de kip. Serveer de salade als voorgerecht in eetbare slakommen. Hij is erg sappig en ideaal voor wie op zijn koolhydraten let. Voor wie liever een stevigere maaltijd wil, serveer de salade met broodjes.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

8 plakjes spek, fijngehakt
1/4 kopje zure room
1/4 kopje mayonaise
2 eetlepels zure melk of kefir
3 eetlepels fijngehakte groene uien
2 eetlepels fijngehakte verse dille
3 eetlepels gehakte gegrilde kip (verwijder de velletjes)
1 pakje (450 g) Campari-tomaten of andere kleine tomaten, in kwartjes gesneden
1 avocado, in plakjes gesneden
2 kroppen kropsla, bladeren losgemaakt
4 broodjes

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, tomaten, Avocado, Bibb-sla, spek, zure melk, zure room, dille, ranchsaus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Bak het spek in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, al roerend, tot het knapperig is, ongeveer 8 minuten. Schep het spek met een schuimspaan op een bord met keukenpapier.
Meng in een grote kom de zure room, mayonaise en yoghurt. Voeg de groene uien, dille, 1/2 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe en roer goed door elkaar. Voeg de kip, de helft van de gebakken bacon en de tomaten toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de avocado toe en meng voorzichtig.