Sla burgers met weinig koolhydraten
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 540, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 53 G., koolhydraten 27 G., vezel 8 G., cholesterol 145 mg, natrium 780 mg, suiker 15 G.
Calorieën 540, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 53 G., koolhydraten 27 G., vezel 8 G., cholesterol 145 mg, natrium 780 mg, suiker 15 G.
De sleutel tot elke burger is een heerlijke, sappige patty, en voor een koolhydraatarme en caloriearme optie vervang je de broodjes door sla. Grill rundergehaktburgers met een scheutje Worcestershire-saus voor een complexere smaak, beleg ze met plakjes avocado, tomaat, rode ui, augurken en yoghurtsaus, en wikkel ze strak in slabladeren. Voeg een vleugje adobo toe aan de Griekse yoghurtsaus en de burger krijgt een licht rokerige smaak – heerlijk sappig en smakelijk. Eet smakelijk!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Koteletten
- 900 g rundergehakt
- 1 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- 5 druppels Worcestershiresaus
Saus
- 1/4 kopje Griekse yoghurt
- 2 eetlepels adobosauce (uit een potje chipotlepepers)
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 2 druppels Worcestershiresaus
Toppings
- 1 krop ijsbergsla of gewone sla
- 2 avocado's, in dunne plakjes gesneden
- 1 tomaat, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 12 kleine augurken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, ijsbergsla, Dijonmosterd, Worcestershire saus, Avocado, tomaten, ingemaakte komkommer, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Saus:
Meng in een kleine kom de yoghurt, adobosauce, mosterd en Worcestershiresaus. Zet apart.
Koteletten:
Meng in een kom het gehakt met zout, zwarte peper en Worcestershire-saus. Vorm er vier hamburgers van en zet ze apart.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burgers gaar in het midden, 4-6 minuten per kant. - Toppings:
Snijd de onderkant van elk slablad van de krop af en scheid de bladeren voorzichtig van elkaar, zodat ze heel blijven. Beleg de burgers met plakjes avocado, plakjes tomaat, ringen rode ui en fijngehakte augurken en besprenkel met dressing naar smaak. Gebruik twee of drie slabladeren per burger en wikkel ze zo strak mogelijk om de burger. Snijd de burgers do midden en serveer direct!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
