Eenvoudige perziksangria
Stemmen: 1
Tijd: 10 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Perzik is een fantastisch ingrediënt voor witte sangria. De zoete smaak en het aroma vullen de frisse tonen van droge witte wijn perfect aan, vooral bij gebruik van Riesling. Een deel van de perzik wordt fijn geraspt, terwijl een ander deel in stukjes wordt toegevoegd. Verse munt geeft witte sangria een extra verfrissende smaak. De drank wordt een aantal uren in de muntblaadjes getrokken en vervolgens ijskoud geserveerd. Voor een interessantere smaak kun je citroenmelisse of citroenverbena in plaats van munt gebruiken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 rijpe perziken (ongeveer 0,5 kg), doormidden gesneden en ontpit.
- 1-2 sinaasappels, in plakjes gesneden
- Een handvol aardbeien, in stukjes gesneden
- 1 fles jonge Riesling (750 ml of 3 en 1/3 kopjes)
- 10 blaadjes citroenverbena, citroenmelisse of munt, gescheurd
Wij bevelen aan
Recept:
Rasp twee perzikhelften in een kan en verwijder de schillen. Snijd de overige perziken fijn en voeg ze samen met het fruit, de wijn en de kruiden toe aan de kan. Dek af en zet minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer vervolgens.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte wijn, perziken, munt
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
