Quesadilla met vulling naar keuze
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 540, totaal vet 25 G., verzadigde vetten G., eiwitten 33 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 540, totaal vet 25 G., verzadigde vetten G., eiwitten 33 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Met dit gerecht kunnen kinderen zelf de toppings kiezen voor hun open quesadilla. Jongere kinderen kunnen de quesadilla in elkaar zetten voordat hij gebakken wordt, terwijl oudere kinderen het gehakt kunnen kruiden en helpen met het snijden van de groenten voor de topping.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Quesadilla
- 350 g mager rundergehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel knoflookgranulaat
- 2 eetlepels ketchup
- 1,25 eetlepel gekookte bruine rijst
- 4 volkoren tortilla's, 20 cm per stuk.
- 1 eetlepel geraspte mozzarella
Vullingen om uit te kiezen
- 1/2 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- 1 rode paprika, ontpit en in dunne reepjes gesneden
- Gesneden romaine sla
- 1/2 kopje magere yoghurt
- Limoenpartjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, gemalen rundvlees, rijst, cherrytomaten, zoete paprika, romaine sla, mozzarella kaas, knoflookgranulaat, chili kruiden, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe, maak het los met een lepel en bak het ongeveer 5 minuten, tot bijna al het vocht is verdampt.
- Roer de komijn, chilipoeder, knoflook, 1/2 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper erdoor en bak 3 minuten. Voeg de ketchup toe en bak, onder regelmatig roeren, ongeveer 2 minuten, tot het vlees gaar en bruin is. Voeg de rijst en 1/4 kopje water toe en kook ongeveer 3 minuten, tot de rijst warm is.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Bespuit een bakplaat met opstaande randen met bakspray. Plaats de bakplaat erop. volkoren tortilla'sVerdeel het gehaktmengsel over de tortilla's en bestrooi gelijkmatig met mozzarella. - Bak de quesadilla's 3-5 minuten, tot de kaas gesmolten is en de tortilla's beginnen te bruinen. Leg de quesadilla's op individuele borden en serveer met de gewenste toppings.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
