Nachos met guacamolesaus
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Nachos met guacamolesaus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2/3 kop geraspte belegen kaas "Cheddar"
- 2/3 eetlepel geraspte kaas Pepper Jack
- 300 gram tortillachips (zie recept hieronder)
- 1/2 kopje zwarte bonen, zonder vloeistof
- 1,5 kopjes kaassaus (zie recept hieronder)
- 3 verse chilipepers, ontpit en in dunne plakjes gesneden
- 1/2 kopje guacamole (zie recept hieronder)
- Zure room, plakjes ingelegde jalapeño's en plakjes groene ui als topping.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cheddar kaas, peperjackkaas, tortilla, chips, zwarte bonen, chilipeper, zure room, knoflook, sjalotten, zoete ui, Avocado, tomaten, jalapeñopeper, melk, meel, limoensap, koriander, guacamolesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de cheddar en pepper jack kaas in een kom. Verdeel de tortillachips gelijkmatig over de bodem van een gietijzeren koekenpan of ovenschaal. Bestrooi met de helft van het kaasmengsel en bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Bedek met de resterende tortillachips, bestrooi met de rest van het kaasmengsel en voeg de zwarte bonen toe. Zet de nacho's terug in de oven en bak verder tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten.
- Haal de nacho's uit de oven, besprenkel ze met kaassaus, beleg ze met guacamole en bestrooi met chilipepers. Garneer met zure room, ingelegde jalapeño's en lente-uitjes.
Tortillachips
6 tortilla's, in driehoeken gesneden (recept) maistortilla's, recept tarwe tortilla's)
Bak de tortillachips in plantaardige olie in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Leg de chips op keukenpapier en bestrooi ze met zout.Kaassaus
Smelt 3 eetlepels (45 g) boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg 1 theelepel gehakte knoflook en 1 theelepel sjalot toe en bak 5 minuten. Roer er 3 eetlepels bloem en 1/2 theelepel zout door en bak al roerend 2 minuten. Voeg 1/2 kopje melk toe en kook verder tot de saus is ingedikt. Voeg 1 kopje cheddar kaas toe, breng de saus op smaak met peper en roer tot een gladde massa.Guacamole saus
Plet het vruchtvlees van twee vruchten met een vork. avocadoVoeg 1/4 kopje fijngesneden zoete ui, 1/3 kopje fijngesneden tomaat, 4 theelepels gehakte koriander, 1 eetlepel limoensap en 2 theelepels gehakte jalapeñopeper toe. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Recept van Bowlmor (VS, New York), restaurant en bowlingbaan.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
